春节就这样一点一点靠近了，各种红彤彤包装的年货也上市了，到超市去，一眼望去，全是红的，年味十足啊。糖果、干果等等，摆的满满当当的，就等客户把他们带回家了。
转回正题，我主要去买一些棉花糖，各种美食现在网上都有了，我也来做一个牛轧糖。
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买了一包棉花糖，一包蔓越莓干，一包奶粉。花生是用自家收获的花生。
先炒花生，炒熟后放凉去掉皮。
然后把60克黄油放在不粘锅里融化，再放进去200克棉花糖，小火慢炒，不断翻搅，把棉花糖炒成糊状。
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把120克奶粉倒进糖糊里，小火搅拌均匀。
把花生和蔓越莓干倒进去，搅拌均匀，速度要快，防止糊锅，也可以选择略微搅拌后关火，然后手上带上厚一点的一次性手套，小心的揉匀，这个过程小心烫伤哦。
最后在模具里放入油纸，把糖糊倒入模具中整理，用擀面杖擀平，放凉，切块。
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OK，牛轧糖就做好了，快试试吧，自己的劳动成果很好吃哦。
