众所周知，茶与可可、咖啡并称为当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮料之首。
奶茶也是在全世界范围内被广泛认可，上一篇文章中提到过蒙古人清代以后用砖茶熬制的奶茶，风味独特，很快就遍及草原，成为人们每日不可或缺的饮品。原因是早期蒙古人蔬菜短缺，茶作为赖以生存的补充维生素的饮品，经济实用，所以很快征服了游牧民族。在欧洲18世纪，奶茶成为了英国人饮茶方式的主流，一直延续到现在，成为英国的生活习惯和文化的不可分割的一部分。
我很长一段时间内一直以为，喝奶茶不过是一种时尚，一种流行风一样的存在。直到看了一本书《绿色黄金-茶叶帝国》，我才恍然大悟。其中有一段介绍诠释了奶茶在英国被广泛接受的原因：
当茶变成18世纪后期工人阶层的新型膳食制度的中心时，它与社会对体力的需求相契合。当时，工人阶层一般要将食品预算的10%左右花在购买茶叶和糖上，在肉类上的花费是12%，在啤酒上的花费为2.5%。茶、面包、乳酪构成了饮食结构的核心。
在单位价格能够获得的卡路里上，白面包是肉类或糖的两倍，因此，“面包与茶的搭配对收入有限的群体来说是一个理性的选择”。如果没有这种廉价和暖身的商品为一顿饭提供能量，我们很难想象，在肉价和啤酒价格大涨的情况下会出现什么情况。
糖能够提供能量，如果加糖饮用，茶的功效将得到极大提升。英国一度是欧洲进口糖最多的国家，糖让数百万从事繁重体力劳动的人能进一步增加精力。在西方，茶的功效与糖的故事关系密切。甘甜、滚热、放松、提神，“一杯香茶”成为作为工业化核心的劳工的最重要引擎，
其重要性或许可以和蒸汽对于机器的重要性相提并论。如很多报道所描述的一样，在工业化初期，食物、衣服、房子，所有这些越来越差，穷人食不果腹，卫生条件相当差，但“良好的具有英国传统的茶”让他们渡过了难关，创造了一个新世界。
现代营养学中的三大产能营养素：蛋白质.脂肪.碳水化合物，其中碳水化合物最为廉价且容易获得。而糖在当时的英国社会对于穷人来说是非常容易获得且不会像其他一些食材存放时间较短，并且可以迅速提供能量，恢复体力。
牛奶或羊奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。奶茶兼具奶和茶的双重营养，是家常美食之一，这也是为什么很多人喜爱的原因。有些人平时不喜欢纯奶制品，在茶香的中和下反而非常喜欢。
我自己制作的奶茶用的是配方羊奶粉和红茶，我为什么用配方羊奶粉呢？原因有三：
一．红茶的茶汤晾至到60度左右直接放入合适比例的羊奶粉和糖，5分钟就可自制一杯奶茶。简单.方便.高效.营养.可口。很多时候我又懒又馋，此方法解决了我的懒和馋，哈哈哈哈，还因为自家羊奶粉不用花钱买。
二．配方羊奶粉中的营养均衡，富含益生菌和益生元以及各种人体所需的均衡的营养素。
特别适合现在精英白.领和办公室人员长期由于忙碌和各种加班导致无法好好吃饭引起的体力和精力下降以及各种营养素的缺乏。也非常适合减肥和控制体重的人群的营养补充。
羊奶有以下6个优势：
1.营养更丰富：丰富的核酸、核昔酸、ATP、丰富的磷脂、DNA、胆碱、丰富的钾、镁。
2.吸取收更快：蛋白凝块细而软，乳化状态好。其脂肪结构中，碳链短、脂肪球小，因此有利于机体的直接利用和吸收。
3.含钙量更高：羊奶中钙和磷的含量也高。
4.不燥热：配方羊奶优于鲜羊奶即使长期饮用亦不会上火、燥热。
5.不过敏：不含y-酪蛋白，不产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等乳糖不耐症。
6.不发胖：羊奶中糖为乳糖，有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。同时其脂肪球只有牛奶的1/3，不会造成脂肪堆积。。
三．现代研究发现羊奶对人体有以下6个益处:
1.羊奶——健脾养胃
山羊与牛奶相比，牛奶偏酸性，山羊奶略偏碱性，这对胃酸分泌过多的人和溃疡病者，具有一定的养护作用。羊奶中富含上皮细胞生长因子，上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖，促进创伤愈合，防治胃肠溃疡的功能。
2.羊奶——保肝护肾
肾病患者大多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质，而羊奶的蛋白分子细小，不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。
3.羊奶——美容养颜
羊奶的脂肪碳链短，一方面，中链和短链脂肪酸比长链脂肪酸(>C14)更易被消化，羊奶中含有较为丰富的短链脂肪酸，因此，饮用羊奶不会在体内形成脂肪堆积，从而能够帮助女性在摄取充足营养的同时，保持迷人的身材。另一方面，羊奶中脂溶性维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽的作用。
4.羊奶——补钙壮骨
由于羊奶的钙含量是人奶的6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是作为食补钙源的最佳食品，对预防骨质疏松症、高血压有相当重要的作用。
《生命首先在于营养》1-3页指出
“食物中钙的来源以奶制品的含量最高，且吸收率高，奶制品中以羊奶的含钙量量最高。”现代科学对钙的深入研究证明：缺钙不但影响骨骼系统、神经系统、血液循环系统、消化系统正常的发育功能，而且影响体力、精力、导致老人痴呆；对于骨质增生、结石症和骨质疏松，都是由于同一原因——缺钙所造成的。羊乳中含钙相当高，又容易吸收，老少皆宜，是人体发育、健康、长寿最理想的营养食品和保健品。
羊奶的补钙原理：
1）母乳中的钙磷比例(2：1)极利于人体对钙质的吸收.而羊乳中的钙磷比例与母乳十分接近。
2）研究表明：在高蛋白的膳食结构下，钙质的吸收率明显高于低蛋白饮食结构，而羊乳中蛋白质含量极高。
3）羊乳中得酪蛋白磷酸肽(CPP)是最新发现的钙离子吸收促进剂，可使钙质在小肠弱碱性环境中仍能保持可容状态。因此常食羊奶，可达到补钙补营养双重效果。
5.羊奶——助眠安神
现代人利用高科技研发出配方更全
面；利用特殊羊奶，使之营养成分高端工艺去除羊奶膛味，香醇可口，更适于亚洲人口味。
配方羊奶中含有烟酸等助眠安神物质，适宜脑力劳动者饮用，睡前半小时饮用一杯睡前羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
6．羊奶——糖友伴侣
糖尿病是代谢疾病，碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢紊乱，造成糖尿病人营养缺失，体质虚弱。而羊奶有很高的营养和医疗价值。羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分较高，常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养，增强体质，为糖尿病以上是几点是我为什么喜欢喝奶茶并且自己愿意动手自己制作奶茶的原因，总结一下就是：简单方便营养可口，墙裂推荐看到的朋友们试一试。
接下来让我们在来了解一下茶的好处，看看红茶对人体都有哪些好处？
有据可查，茶出现在神农尝百草，是流传千年的健康饮品。上至文人墨客的：从来佳茗似佳人，下至百姓的开门7件事：柴.米.油.盐.酱.醋.茶。无不体现出茶在人类生活中占有的重要地位。
自古以来，茶和中医药有着十分密切的关系，他们都是中华民族文化宝库中的瑰宝。茶既是饮料，又可以用来防病、治病、健身，药食一体，两种功效兼备。因而茶叶被人们誉为“万病之药”、 “天赐恩物”，能治疗多种疾病。历代医学家认为，茶叶性凉而平和，欲清热泻火，生津止渴，提神开胃。
现代医学科学的迅速发展，更加揭示了茶叶生津止渴、疗疾养生的奥秘。
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄瞟吟、黄酮类及试类化合物、茶蹂质、儿茶素、若烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。的恢复打下坚实的基础。
红茶的营养价值：
红茶中含有二十多种氨基酸总含量约占3-4%，这些都是人体所必需的，具有一定的香气和鲜味，能促进消化，增进食欲.
红茶中有各种生素类：A、D、C、B1,B2、E、K、H、P、B5等,品质越好的茶叶维生素含量越高。红茶含量最多的维生素是维生素C，每百克鲜叶含几十到一百毫克，另外是维生素B类。
红茶，作为世界上最受欢迎的饮料，吸引着越来越多人的关注。全世界将近78%的茶叶消费量为红茶，红茶区别其他茶类之处在于加工工艺和发酵程度。红茶属全发酵茶，发酵过程中儿茶素在酶促作用下，氧化结合生成茶黄素和茶红素等。
现代药理研究表明：红茶中生物活性物质主要由儿茶素和茶黄素组成，两者使红茶对人类疾病具有防治作用。
流行病学研究表明：红茶具有抗肿瘤和预防癌症的功效。红茶在前列腺癌、子宫癌和直肠癌形成过程中存在化学预防作用，然而有些研究却没有肯定这种作用。两者研究的差异可能是由于不同试验使用的红茶不同。
《自然医学》杂志上刊登的，日本大阪大学的一个实验显示：红茶含有茶黄素，将茶黄素注射在实验鼠体内3周后，实验鼠体内的骨量增长了一倍，对于需要防治骨质疏松的人来说，可以适量喝点红茶。
红茶具有药用功能的成份主要是：咖啡碱、茶多酚和脂多糖等
1、咖啡碱：红茶中含有约3～5%的咖啡碱，比绿茶较多，绿茶一般为2～4%。这是很重要的一类生理活性物质，冲泡时有80%的咖啡碱可被热水浸出，每杯茶中约含有咖啡碱7.2～120毫克。咖啡碱可兴奋中枢神经系统，呼吸系统，心肌和骨骼肌，扩张冠状动脉，松弛横纹肌和平滑肌，解除疲劳。长期饮用红茶，小便通畅、精神爽快。咖啡碱还可促进食欲，帮助消化，是因为它能提高胃液的分泌量。以脂肪性食物为主的欧美各国人民，更和红茶结下了不解之缘，不可一日无茶。
研究结果证明，饮茶可以降低血脂、降低胆固醇，具有防止动脉硬化的作用。这是因为茶叶中大量存在茶多酚以及维生素C，相互协同互补其长，又彼此抑制互克其短，从而消除纯咖啡碱的不良的作用。
2、茶多酚：功夫红茶中含有8～14%的茶多酚。
茶多酚的药理功能主要如下；能改善毛细血管壁的渗透作用，增加血管壁的抵抗力，抑制动脉粥样硬化，减少高血压和冠心病的发病率。
茶多酚还有抗菌杀菌作用。利用茶叶杀菌，早已成为我国民间的一种治疗方法。实践证明，茶叶对伤寒、痢疾、金黄色葡萄球菌，伤寒沙门氏菌 、霍乱菌和肠膜状明串珠菌等均有抑制作用物。红茶帮助消化，暖胃止泻之功效强，绿茶消炎解毒，降火止痢较佳。
茶多酚配合脂多糖有抗辐射的功效，能将放射性物质排出体外，有喝茶习惯的人，辐射症状明显减轻。茶多酚与维生素C配合，又抑制二级胺和亚硝酸盐合成致癌物质——亚硝肢，有调查资料表明，经常喝茶的人，癌病发病率较低。
3、脂多糖：脂多糖是类脂和多糖结合在一起的大分子复合物。茶叶中脂多糖的一般含量约为3%，脂多糖的药理试验表明，适当的植物脂多糖注入动物或人体，在短时间内就可增强机体的非特异性免疫能力，而且它没有细菌脂多糖的发烧副作用。
好的奶茶富含大量营养物质，奶茶还可以去除人体内的油腻物质，可以帮助消化，消除疲劳。助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
综上所述，自制奶茶如此之简单,如此之美味可口，如此之健康营养，你流口水了吗？心动就行动，自己一杯可口营养的奶茶，犒劳自己无处安放的灵魂。
