你一定没见过土豆精灵吧，他长在土豆缝里，当做土豆宴的时候，他会发出各种不同的笑声。
做浓汤土豆泥时，他会在锅里“咕噜咕噜”吹口哨；如果是土豆披萨，他又会在烤箱里弄得“噗噗”响；最常见的家常菜——酸辣土豆丝，准保他又“嘶嘶”地乱叫。“啪啪”，那是做土豆饼。“呼呼”，那是火烤土豆。
我第一次见到土豆精灵是在乡下。奶奶把灶火烧得旺旺的，锅里的小土豆滚来滚去，葱姜蒜和瘦肉在锅里拼命地来回奔跑，与土豆撞在一起，激发诱人的香味。
“嗞嗞——”一个小土豆从锅里跳了出来，里面钻出一个圆乎乎的小人，插着翅膀。
“葱花、大蒜，啪喳啪喳，
滚动锅铲，哗哗啦啦，
精灵仙子，跳起舞来，
简单大方，归入梦乡……”
我张大嘴巴，看着这个小人在我面前又蹦又跳。奇怪的事，奶奶却看不见他。
“你好，我是土豆精灵，待在土里太久了，我要出来溜达！”他很有礼貌地摘下头上的礼帽向我鞠了一躬。
身体的血液沸腾了，我能感觉到灶里的火星快要把我点燃了。“你……你是……什么东西？”嘴里的话由于紧张说出来感觉很没礼貌，于是马上换成:“嘿，我是说，我没见过你！”没等我说完，他竟然毫不拘束地爬到我肩上。在我耳边低语道:“我是土豆精灵，可以做出世界上最好吃的土豆！”
“早在一万年就有土豆精灵，我们住在南美洲安第斯山区，一片大丛林里。我想那个时候，人们根本不知道我们。直到7000年前，有一支印第安部落在这里安营扎寨，发现我们。”
我很想听听他的故事，就任由他在我肩上踢哒着腿。“那后来呢？”
“五个印第安人晚上出来巡逻，看到了我们在跳舞。他们加入我们，跳得多快活啊！当我醒来，发现自己和同伴都在印第安人的帐篷里。印第安人抓捕了我们，他们估计以为我们是会变出金子的小矮人吧。部落酋长命令我们三日内必须交出金子，否则将把我们赶尽杀绝。我们很懊悔，不该相信那几个印第安人。”
我剥开一粒花生米，正准备送进嘴里，看了看土豆精灵，放到他跟前。
“谢谢，土豆精灵不吃花生米，他只吃淀粉。”他把手挥了挥，然后站了起来。
“我们出去吧，外面的天气不错。”于是他就坐在我的肩上，时不时伸伸脖子，转动他那条细长的腿。
“土豆的做法有很多种，可以煎炸炖炒。土豆煎饼、炸土豆条、土豆炖牛腩、爆炒土豆烧鸡……这都是很不错的家常土豆宴啊！”
我们到了屋外，他飞也似的沿着禾场（打谷场）乱跑，速度像风，在他的身后拖着一条金色的尾巴。
“哟，果真是个精灵啊！”我喊他，他没听见，跳到槐树上荡秋千。
“你可小心呀，槐树上有刺！”
“你人真好，要是我的祖先遇到的印第安人是你该多好！”他摘了一串槐花戴在脖子上，几点霞光打在他的头上，像是一道黄灿灿的圣旨。
“你好啊，七彩霞光！”我故意取笑他。
“我的族人后来被卖到世界各地，成了人们繁殖食物的奴隶。只要我们叫苦，他们会在我们的身体上划几刀。过了一千年，我们灵魂出来了，再不用依附在那身臭皮囊里了！”
“好辛苦吧！”我问他。
“什么？”
“我是说，摆脱皮囊很辛苦吧？”
“还好吧，恐怕你们人类更辛苦吧。我们，至少跳了出来！上帝在造土豆时想的很简单，物质身体与精神也容易分开。而人类，实在太复杂了！”
说完，他飞了起来，消失在那一道道霞光里……
