洋酒不等同与烈酒，而进口烈酒一定是洋酒的一部分。
必须经过蒸馏这个步骤,蒸馏酒的贮藏时间通常要比发酵酒长很多。
六大烈酒指的是：威士忌，白兰地，朗姆酒，伏特加，金酒，龙舌兰
白酒大概起源于元代
12世纪，沙皇统治时期，用裸麦酿制的蒸馏酒为伏特加
差不多同时，爱尔兰人用当地的谷物酿造了蒸馏酒，后来传到了英格兰，便是我们熟知的生命之水
16世纪，法国人把葡萄酒进行了蒸馏得到了白兰地
16世纪西班牙人占领墨西哥，用龙舌兰这种植物酿酒，酿成了龙舌兰酒
17世纪大量的欧洲移民，在西印度群岛，加勒比海地区用当地盛产的甘蔗为原料进行酿酒，生产出了朗姆酒
差不多1630年，一位荷兰的教授用杜松子酿造出了最早的金酒
