在轧米厂做了三个月，做到元旦我被辞退了，因为他们厂里要到隔年收油菜籽再找临时工了。
那时我们村里也有轧米机的，是单台的小机器，在灌溉站旁，离村子有一段距离。每当水稻收割脱粒晒干后，母亲就叫上到村上的灌溉站去轧米，尝尝新米的味道。
把麻袋里的稻谷放在在小板车上，推着板车在渠道上走，虽然有点吃力，想到有新米吃，脚步竟轻快起来。
到了那里，里面有很多轧米的村民，只能排队。开轧米机器是我们村上隔壁队里的毛男，他的女儿和我大姐是小姐妹，到现在还来往的。毛男叔说:“等一会儿，今朝轧米的人多。”大队里的村民一般都认识，他们会互相帮忙，先把稻谷倒在山笆（小型柳条筐）里，然后提给毛男，他把稻谷倒在漏斗里。一般要轧三遍，第一遍：粗碾去壳，去除稻谷最外层的坚硬谷壳，得到糙米。第二遍：中碾去皮，通过适度摩擦去除糙米表面的米糠层，保留胚芽。第三遍：精磨抛光，使米粒表面光滑，呈现晶莹透亮的质感，同时锁住米香。最后轧出的米晶莹透亮，村民们闻着新米的清香味，想想辛苦种田也值了。
后来老村庄拆迁了，有好多年没种田了。稻谷飘香的日子里，又想起了轧米的往事。那时的轧米房，是全村最热闹的地方。大人们扛着麻袋排队，孩子们在米堆旁嬉闹，轧米机的轰鸣声里，夹杂着谈笑声和稻壳的簌簌声。拆迁带走了村庄，却带不走那些在稻香里发酵的往事，它们像一粒粒未碾碎的稻谷，藏在我心底最柔软的地方。
