总店和加盟店谁是强者、谁是弱者呢？看看它们之间签的合同和实 际的做法，答案似乎是显而易见的。
一家加盟店要参与总店的经营，首先要向总店交一笔加盟费，然后 根据总店的明确要求，租店铺、装修、购买设备和餐具、培训员工、进 原料、生产、提供服务……每一个细节都必须按标准做到位。而这还不 够，任何时候，只要总店不满意，就可以终止合同，甚至连理由都不公 布。谁是强者、谁是弱者，似乎一目了然。
问题是，这种强者和弱者不对等的关系，为什么能够一直维持下 来，得不到挑战呢？
我们前面在讲何谓优质时曾说过，像麦当劳、肯德基这样的国际快餐连锁店，它的核心价值就在于向顾客提供匀质的食品。不是说它的食品质量特别高，也不是说它的食品特别便宜，而是说它食品的味道、品 质、烹调方式，在世界任何一个角落都是完全一样的。
如果有加盟店为了节省成本，在品质管理上打擦边球，导致食品的 口味发生了变化，那么当顾客走进这家加盟店，吃到不合口味的食品 时，他不会怪这家加盟店，只会怪这个品牌。每一家加盟店所做的违规 之事，账最后都会算到品牌头上，继而让其他所有的加盟店共同承担。
用经济学的术语说，每一家违规的加盟店都对其他的加盟店具有很 强的“负的外部性”。也就是说，这家加盟店短斤缺两，会让自己得点好 处，但其他加盟店就得一道背黑锅。
由此看来，强弱关系是正好颠倒过来的。加盟店才是真正的强者，
它们随随便便就能把总店的牌子砸了；总店才是真正的弱者，它战战兢兢，如履薄冰，要监督成千上万家加盟店日常经营的每个细节，而这是 近乎不可能完成的艰巨任务。
正因为这样，总店才要对加盟店做出种种看上去很不公正的约束， 用“不平等条约”来加强自己的地位，约束加盟店的行为：任何时候，只要总店不满意，总店就有权随意终止合同。
这种“随意终止合同”的条款，经常出现在各种商业合同中，它往往是为了解决信息不对称问题而专门制定的。
不仅如此，总店往往还会要求加盟店提供额外的服务，从而提高整 个品牌的价值，哪怕在某项具体的生意或活动中，这个加盟店可能暂时蒙受了损失。例如，很多眼镜店就会免费给顾客洗眼镜、换眼镜鼻托，哪怕这个眼镜不是在它的眼镜店里配的。这时表面上看它们是有损失的，但是整个连锁品牌的价值因此提升了。
我们也许会问，这样会不会助长总店为所欲为的倾向呢？总店确实 有可能滥用它的权利。但是总店滥用权利的倾向，可以通过合同之外的途径来约束。如果总店滥用手上的权利，消息很容易就会传出去，这时总店对加盟店的吸引力就会急速下降。通过这种方式，加盟店就会利用他们人多势众的优势，反过来制约总店为所欲为、滥用权利的倾向。
每当我们看到一种合约形式不公平，但是它却很持久、存在很广泛时，我们先不要抱怨、不要指责，我们要想想为什么，我们要去解释它 背后的原因。
它背后的原因是：合同表面看上去是不公平的，但它的目的很可能是要去纠正现实社会中的另一种不公平。
