又到了枇杷成熟的季节，每年这个时候，我们村的人都会自己做枇杷膏。或者用冰糖腌枇杷。
其实自己做枇杷膏是一种很有趣的体验，它的乐趣可能只有做过的人才能体会。而做它的过程则需要很有耐心，从摘枇杷到挑选枇杷，再到清洗、熬制。可能要花上一天或大半天的时间。
当然，在制作的过程中，枇杷的香气逐渐弥漫，也会令人心情愉悦。能让人在忙碌的工作和生活里，找到内心的宁静。况且能让家人，朋友吃到自己做的川贝枇杷膏（它健康、安全、卫生）也是另一种成就。
如果你也想有罐这样的川贝枇杷膏。不如跟我学着做起来吧。
下面把川贝枇杷膏的方法分享给大家
1. 准备材料有：枇杷、枇杷叶、川贝、冰糖、
2. 将枇杷去皮去籽，川贝捣成粉末，把枇杷倒入锅中。加入冰糖、川贝粉和小半碗水。
煮30分钟.关火冷却后再开火，这时候要用小火慢慢熬，并不断搅拌以免粘锅。如果你怕烧糊，可以反复这样操作2次，直到枇杷熬到粘稠为止。
3.将摘来的枇杷叶洗干净（做枇杷膏要摘老枇杷树的老叶子）剪成段，熬制2小时。把一锅水熬成一碗水.
4. 再把熬的枇杷叶汁水加入之前熬的枇杷里。继续熬制。直到像这样粘稠的状态即可冷却装瓶。常温储存。
制作时要注意：
1. 制作过程中所用的器皿都要开水烫或蒸一下，消毒。
2. 熬制过程中要不断搅拌，以免糊锅。
如果怕烧糊，收汁的阶段可以关火冷却再开火，反复操作。
3. 做枇杷膏最好用玻璃密封罐。
4. 存放时要放在阴凉处。
