我的家乡在龙岩市，我们这边出名的特产有很多，比如像龙岩花生，地瓜干，豆腐干，永定红柿，泡鸭爪，梅菜干，还有空壳饼，簸箕粄，灯盏糕等，太多了就不一一列举出来了。

我小时候最喜欢的就是地瓜干，灯盏糕，豆腐干，其中，地瓜干是选用连城红心地瓜制作而成，它色泽美，口感好，富营养，多纤维，低热量，少脂肪等优点，受到了非常多小伙伴的喜欢，作为小孩子的我，特别喜欢吃甜食，所以口袋里面时常会兜小口袋，边吃边玩！

豆腐干制作精细，配料讲究，风味独特，味美可口而驰名中外，也是龙岩著名的特产美食，豆腐干历史悠久，相传早在明代就已经大量生产制作，他的制作方式独特，用酸浆作为媒介，制作时公艺复杂，精细，做出来的豆腐，鲜嫩可口，不酸不苦，把它制作成各种食品，风味独特，久食不腻。

灯盏糕呢？是一道家家户户都会做的美食，像我们家逢年过节都会做一点吃，灯盏糕就是用粘米碾成米浆。再配上自己喜欢的菜，馅料，我最喜欢的就是香菇肉的，放在锅里面油炸。熟了咬上一口，哇！那味儿，那真的是绝了，满口留香，外脆里嫩，太好吃了，现在想想就流口水。

这几种都是我最爱吃的，虽然还有很多，我也挺喜欢吃，比如说像龙岩花生，泡鸭爪，空壳饼，但是很多都是长大以后才喜欢吃的，小时候喜欢吃的才是最美好的味道！永远都放在心底最柔软的位置。