妈妈的味道

妈妈的味道去哪里寻找呢?恐怕只能从妈妈的饭菜里寻找了。但是妈妈已经离去,饭菜恐怕再难吃到了。

最难忘的是妈妈的素炒土豆丝。妈妈的刀功好得不得了,土豆丝切的很细,切好后要浸在冷水里。热油放花椒炝锅,放土豆丝大火翻炒至熟,放盐,出锅前放细葱丝,香气马上飘出来。尝一口,微甜,有葱香,花椒香,还有土豆的香味,最好吃贴锅底的土豆丝,会有焦香。

别人做的菜也好吃,只是和自己的记忆没有任何交集,单单的只有好吃而已。

现在女儿好庆幸,足够早的时候学会了做饭,把这种味道保存下来,慢慢回忆。

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