世事洞明皆学问，人情练达即文章。我在暑假里努力做一名快乐、合格的家庭煮夫。作为家庭煮夫我负责做晚饭。一般情况下我在家做的晚饭是大米粥或小米粥。我会最做炒豆角、炒土豆、炒茄子、西红柿炒鸡蛋这几样简单炒菜。简单的饭菜做好也不容易。
在厨房闷热不说，做的饭多了就剩饭了，少了饭就不够吃了。炒菜盐放少了没有滋味，炒菜盐放多了大伙不愿意吃了。本文单说做饭。
熬小米粥或大米粥相对简单。坐锅、添水适中，坐箅子蒸馒头。水开。先用水淘一平勺小米或大米，洗净后，将米下锅，电磁炉档位减小，用两根筷子搁在锅的两边，错做箅子，留好适当缝隙。熬大米粥人不能远走，以防溢锅。熬米粥米多水少是容易溢锅，水多时无事蒸的馒头被水浸泡。大小米混掺，大米多一些小米少些，水开下锅，熬米时间比熬小米时间省长。这是我平时做饭得到的经验。
黄豆小米粥，提前将黄豆放到水里浸泡，黄豆已经水泡便容易煮了，坐锅时凉水时就可以把浸泡的黄豆放到锅里。水开，下小米，电磁炉档位减小，错做箅子，留好适当缝隙。30分钟即可。
夏天一般情况下，我们家爱吃北瓜小米粥。我作为暑假的家庭煮夫需要做好北瓜小米粥。
做北瓜小米粥饭还得向妻子虚心学习。妻子拿一小段北瓜，将瓜瓤清理干净，洗干净外皮，用刀削去。然后顺着圈切成薄片，块小且薄容易熟（切完可以冲洗下，不然煮出来有味）而且省火省时间。将清洗好的米和瓜放到锅中，倒入适量的清水。然后盖上锅盖开大火煮饭。待水开后一定要注意转为小火煮，不然会溢出来。（煮的时候可以拿勺子把锅盖错开）待米饭变得粘稠就可以关火了，此时盛粥，可以开吃了。想要煮出的粥粘稠就要注意米和水的混合比例哦。
我反复观看妻子做饭，似乎会做北瓜小米粥了。这时妻子把锅里水添好。北瓜切好，吩咐我待水开煮瓜下米，然后怎样怎样去做。
过了一段时间，我学着妻子做法，拿了一个圆北瓜，洗净、去皮、挖瓜瓤用刀削去。将圆北瓜一分为二，将北瓜一半顺着圈切成薄片，切成小块，块切的太小了，熬米饭瓜和米混在一块，早已不分你我。惹得家人大笑。
当我再一次做北瓜小米粥时，瓜块大小适中，熬的北瓜小米粥不是稠了就是稀了。我不断总结做饭经验，熬的北瓜小米粥一次比一次好。有时候偶尔下锅的米多了，米少了。
“家里没有北瓜了，你去郝桥买一个北瓜”，妻子说。
买个北瓜还不容易吗？到了瓜摊挑了一个长北瓜。回家受到妻子的表扬。一连买了三次北瓜一回比一回好吃，第四次买瓜买的瓜不面不甜。以后买瓜学会了挑瓜。
做小米北瓜粥时，往往按照妻子的招数一一做来。偶尔做晚饭时家里来了客人，要在家吃饭，这时候锅里的水比往常添得多，溢锅了。事后我向妻子请教，妻子说：“按照平时添水，待水开时将清洗好的米和瓜放到锅中，加一些水即可。”
熟能生巧，做北瓜小米粥成了我的拿手饭。
我的做饭厨艺大长，得到妻子连连称赞，并且得到全家人的认可，我终于成了一名合格的家庭煮夫。
这正是“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”这句话的意思是说：“把世间的事弄懂了处处都有学问，把人情世故摸透了处处都是文章。”
