除夕夜的年味

年关将近,又是归家的时候。出门在外,此时此刻最是思念的,莫过于家里熟悉的年味。

印象中最深刻的春节,还是在小时候。那是个还没有许多自主意识的年龄阶段,所以新年衣服都是母亲精心置办的。母亲说过年就要红红火火,所以我小时候所有的新年衣服都是大红色的,很是应景。

每当除夕之日,父亲的任务就是煮浆糊、贴春联、贴福字,母亲就备好东西,拜灶神、拜观音,我和弟弟就会四处转悠,在吃完午饭的时候排队去洗澡,换上新衣服,为迎接除夕夜做好充分的准备。

下午,等到大家都换上新年衣服,准备就绪,我们便出发去爷爷奶奶家。爷爷奶奶家距离我们不远,在三公里以外的乡村,那里有着我许许多多的童年记忆,也是我过年的时候待的最多的地方。

为了迎接过年,奶奶每次都会在村里做豆腐的地方定做一大锅豆腐。而爷爷一大早就会从来村叫卖猪肉的人那里买回来许多新鲜的猪肉,然后通通剁成肉沫,加上蒜头沫、五香粉等材料,备好,准备做酿豆腐。酿好以后就放在锅里炸得香香的,我总是会在晚饭前忍不住去偷吃几个。

除了酿豆腐,我们过年的相对固定“曲目”,便是把养得肥肥壮壮的塘鱼或切片打边炉或剁大块来煲鱼汤,还有就是一大锅用柴火细火慢炖的羊肉,以及菜地边用石头垒成一个“城堡”用火烧红再往里面塞东西焖的“暗窑”鸡和“暗窑”番薯。

美食总是在年味里最直接能够触碰到和感受到的。而对于小孩子而言还有很期待的“年味”,便是吃完晚饭后吆喝着结伴出去竹林下面玩“仙女棒”和一扔地上就响的“叮炮”,嬉笑打闹,或者央求长辈到天台上放烟花,看到天空中绽放出一朵又一朵美丽的烟火,蹦蹦跳跳。

村里的剧台子,每年几乎都会请来客家剧团来表演,到了晚上八九点的时候,那里便是最热闹的时候。有许多搬凳子来看演出的人,还有许多小摊贩在卖着各种小玩意,气球啊、玩具啊、荧光棒啊、各类小吃,很是有趣。我们也爱去逛逛,挤在人群中,不亦乐乎。

到了九点多,我们便会自动转移阵地,回到家里。因为这时候家里已经摆出来许许多多糖果盘,里面是各式各样爱吃的小零食。和家里人坐着,一边喝茶一边吃糖,有说有笑,共同期待十二点的到来。

这是爷爷奶奶最开心的时候,大家庭团团圆圆,欢聚一堂。也是我们很享受的时候,家里热热闹闹,共度佳节。

除夕夜还有一个重头戏。在十二点来到前,哥哥们就要把大大的鞭炮顺直摆在地上,时间一到,便把大家叫到外面,点火,见证鞭炮噼里啪啦响迎接新的一年。与此同时整个村都在同时放鞭炮,声音很是震撼。

除夕夜总是最有仪式感的时候,提前置办许许多多年货、打扫清洁整个屋子、摆上一盆盆精心挑选的“大吉大利”桔子盆栽,家人们从外归家齐聚,辞旧迎新,在假期里暂做休整好好享受,为新的一年做好能量储备。

回忆至此,甚是期待即将到来的又一年除夕夜,期待熟悉的年味。

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