生活本无意义,但我们还是要寻找意义。
生活没有什么乐趣,于是我们想办法为生活增加乐趣。
周末在家面临的重要问题是做饭。平常上班日经常很晚下班,于是在外面吃个快餐就算了。到周末,当然不能再吃快餐。但一家三口只有我做饭,耐下心来做了几顿好,觉得自己做得还不错,于是拍照上传发朋友圈,晒晒成果。
而且我还说,也许将来没工作了,我可以做美食主播,专门教煮懒人快手菜。而且我可以边教人做菜,边跟别人聊各种文学作品或电影里对美食的表现。那肯定是一档有文化品位并且与众不同的节目。因为会煮菜的人没什么文化,有文化的人不怎么煮菜。以后我要留意一下哪些文学作品和电影讲到美食的,先搜集一些材料。
下面来看看我周末两天做了什么菜吧。
周六中午:大锅鱼
这是我从饭馆里借鉴到的做法,自己命名为大锅鱼。整条鱼两面煎香,放水煮,同时放入红胡萝卜或白罗卜,白贝,腐竹等各式食材,用盐酱油蚝油和胡椒粉调味。煮开后整锅端到桌子上的电磁炉上,边煮边吃,喝汤吃肉吃菜,又丰富又热乎,适合天冷的时候吃,也适合懒人做。吃饭最后放一把青菜进去一煮,就全部吃完。洗碗洗锅也简单。
周六晚上:红萝卜菜干炖猪腱、姜葱煮金鲳鱼、清炒油麦菜
下午四点多就开始用电子炖锅炖汤。放好各种食材,调好时间就可以啦。电子炖锅很适合懒人,推荐。而且一人一盅,各种吃完喝完不浪费,还比煲汤多了点仪式感。到只有周末才有时间炖。
因为炖汤料头很足,所以可以少煮一个菜,只要再煮一个肉菜和一个青菜就可以了。
金鲳鱼两面煎香之后用姜放水煮,快好时再放点葱,香味就很浓郁了。
蒜蓉炒油麦菜,清甜爽脆,非常好吃。
最后大家吃饱喝足,而且是光盘行动。
周日中午:鸡蛋节瓜汤、土豆炆排骨、肉末炒豆角
周日晚上:红萝卜玉米煲扇骨鸡脚、番茄炒鸡蛋、肉末炒豆角