1.什么是新媒体？
新媒体是除了传统四大媒体新的媒体，这是一个由移动互联网浪潮催生出来的名词，泛指移动互联网下广泛流行的媒体，微博、微信、今日头条、知乎、豆瓣等等，一切在移动端获取信息的媒体形式，都可以被称为新媒体。美国《连线》杂志对新媒体的定义是：“所有人对所有人的传播”。其本质是：人人都可以是内容生产者，人人也都是传播者。
2.新媒体内容营销的重要性
在人人都是自媒体，都可能成为热门头条的时代。每个企业也应该是一个媒体，都应该有一个首席内容官，负责把产品和服务以流行的方式传播出去，每一天都活跃在目标客户的视线里。人群的注意力越来越分散，被花样翻新的新鲜内容稀释，娱乐八卦、网红直播、鸡汤段子手，太多可供消遣的内容。这是抢夺眼球经济的时代，抢占顾客的消费认知，你能做的就是跟上文化潮流，持续和目标顾客产生共鸣。这样当他们有需求时，会第一个想起你！
不怕你在社交平台上玩过火，就怕你没玩过。杜蕾斯的神级广告文案和B站直播，那是无节操无下限还满满高逼格，独领风骚于众老司机，简直网上一股清流。杜蕾斯诞生于1929年，至今保持超高市场占有率也不无道理。
海底捞你学不会？看看其公众号推送文章的阅读量几乎篇篇10万+，互动的评论数100+，再看其原创内容有短视频有图文，这些足以彰显海底捞品牌营销的成功。巴奴的产品主义你学不会？他的服务和粉丝运营你也没看明白，其公众号推送头条基本保持在8万的阅读量，巴奴成为一隅霸主就是无数喜爱他的粉丝成就的。
当你还不知新媒体为何物，对新媒体品牌运营是否投入人力犹豫不决时，你又错过了一次品牌发展的红利期。在移动互联网的浪潮中，你的餐厅少一个服务员或少一个管理层都不会伤其骨，但是少一品牌运营人员，造成的影响是不可估量的。品牌运营和粉丝社群运营的战略地位，纵观黄太吉，西少爷，遇见小面，淘汰郎的融资速度也能看出来。将士出征，粮草先行。互联网+餐饮就是要讲究产品迭代速度，品牌占领品类龙头地位的速度和融资速度，小步快跑，赢得市场先机。
3.餐饮品牌的新媒体营销策略
新媒体的发展时间是从2010年至2013年，在2017年会更成熟，新媒体部门已经成为公司的标配部门。新媒体营销是为了建立目标顾客对品牌、产品的关注和认同，建立和目标顾客之间的强链接，持续地刷存在感，触碰到G点，身体和精神都是愉悦的。微博女王姚晨，每年都有新作品上映，上节目走红地毯出席慈善活动，有了曝光还赚了钱。我们干餐饮争的更是群众的目光，当然还有他们的胃。
（1）新媒体营销要具有拟人化人格，就是要“说人话”，无论你想让顾客知道什么，都应该向和朋友聊天一样，轻松有趣。只有和顾客互动起来，玩嗨了，顾客才会主动愿意参与进你的营销活动中。点赞，评论，分享到朋友圈，口碑才能积累起来，而这种宣传的速度和力度是病毒式、裂变式的。
（2）营销就是在讲故事，没有故事就没有销量。用心讲好一个又一个小故事，核心都围绕品牌故事来讲。公司的微博号和微信公众号，每天的推送，除了你的品牌动态、促销活动、回馈顾客活动等等；也要有品牌和粉丝之间的小故事，这是提高粉丝黏性的好方法，说明了不止少数人喜欢你的品牌；追热点也能讲小故事，在表达观点的同时潜移默化连接到品牌上，使更多人看见品牌的价值文化。
（3）品牌营销号要能创造出好的内容，微信微博目标顾客想看的流行的内容。尽管我们不是专业的媒体营销号，但所做的这一切即时动态推送内容，是为了保持曝光度和提防被产品服务相差不多的同行对手抢去影响力。
国内餐饮品牌的生存和发展，比拼的更多是管理体系、供应链体系、产品体系、服务体系、及融资速度，而品牌营销往往是最不看重的一环 ，但对于互联网餐饮品牌来说，这一环决定了你的发展空间，及留给后来者的时间。
