这不，又周末了，忙活了一周，又累又乏，就想着好好犒劳一下自己的胃。
冰箱里有两天前买的鸡爪，由于平时太忙，就趁着周末把它们做成泡椒凤爪吧，反正除了自己，老公和婆婆也挺爱吃的。
这已经不是我第一次做了，第一部，先把鸡爪先处理干净，解一下毒，然后冷水下锅，煮出血水，然后撇去上面一层脏东西，放入提前准备好的葱姜大料调味品，放入适量盐、白醋和柠檬汁，料酒煮个十五分钟左右，捞出用冷水反复清洗两三遍。
第二部就是放入自己提前准备好的材料：生抽，老抽，耗油，白醋，糖，盐，柠檬片，葱，姜，香菜，柠檬片，小米辣，最关键是倒入提前准备的一包泡椒，再加入适量清水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
看着自己做好的成品，忍不住尝了一下腌泡汁，特别鲜辣香美。期待明天快点到来，就可以一饱口福啦！
