在当下，本地生活外卖市场呈现出一片热火朝天的景象。数据显示，2024 年中国在线餐饮外卖行业市场规模为 16357 亿元，同比增长 7.2%，行业渗透率达 28.0%，预计 2027 年规模将达 19567 亿元。从繁华都市到偏远乡镇，外卖配送员穿梭在大街小巷，外卖已然成为人们生活中不可或缺的一部分。美团、饿了么、京东等巨头激烈角逐，商家们也在努力借助外卖拓展业务。然而，在这看似饱和的外卖配送市场中，实则暗藏着诸多尚未被充分发掘的 “新蓝海”。

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下沉市场：潜力巨大的待垦之地

近年来，下沉市场（三线及以下城市、县镇与农村地区的市场）逐渐成为外卖行业的关键增量空间。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构 iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025 - 2026 年中国下沉市场外卖配送平台趋势洞察报告》显示，2014 年到 2024 年，中国即时物流用户规模从 1.24 亿人增长到 7.99 亿人，整体呈现上升趋势。一二线城市外卖市场已趋近饱和，而乡村市场销售增速持续高于城镇，显示出乡村消费市场更好的潜力和发展动力。

政策红利也在持续释放，政府通过优化乡镇商业体系布局、支持 “快递进村”“外卖下乡” 等举措，打通配送网络 “最后一公里”。多地政策推动配送成本降低、服务覆盖提升，为即时配送行业扎根乡镇奠定基础。

美团、饿了么等平台纷纷将业务拓展至乡镇，与此同时，以跑腿快车为代表的本土平台也应运而生。这些本土平台多由本地创业者运营，更了解当地消费者需求，能提供更个性化、有人情味的服务，还能根据当地实际情况迅速调整服务策略，在特定市场建立独特竞争优势。下沉市场正成为配送赛道极具潜力的 “新蓝海”，谁能率先深入挖掘，满足当地消费者需求，谁就能在这片市场中抢占先机。

多元化配送服务：满足个性化需求

随着消费者需求日益多样化，单一的外卖配送服务已难以满足市场。除了传统的餐饮外卖配送，生鲜、药品、商超百货、鲜花蛋糕、数码家电等各类商品的即时配送需求也在快速增长。消费者对配送时效和服务质量的要求越来越高，不仅希望能快速收到商品，还期望配送过程中商品能够保持完好无损，甚至对配送时间、配送方式等有个性化要求。

一些配送平台已经开始拓展多元化服务。例如，与连锁药店合作实现 “夜间专送”，满足突发用药需求；联动生鲜商家推出 “直播即购即送” 模式，提升订单转化率；提供定时配送服务，让消费者可以指定在某个时间段内送达商品；针对一些高端商品或易碎品，推出定制化包装和专人配送服务。对于一些对生活品质有较高要求的消费者，提供 “精致配送” 服务，配送员着装整齐、服务规范，配送过程中对商品轻拿轻放，给消费者带来更好的体验。这种多元化配送服务，不仅能满足不同消费者的个性化需求，还能拓展配送平台的业务范围，增加盈利点，成为配送赛道的又一 “新蓝海”。

聚合配送：整合资源，提升效率

在本地生活服务领域，商家常常面临诸多配送难题。在订单高峰期，单一配送平台的运力往往捉襟见肘，导致订单积压、配送延迟，严重影响消费者体验；偏远区域由于订单密度低，配送成本高，很多平台不愿意投入足够的运力，使得这些地区的居民难以享受到便捷的配送服务，商家的业务拓展也受到限制；对于那些在多个平台运营的商家来说，不同平台的订单系统相互独立，商家需要在多个平台之间频繁切换，手动处理订单、分配运力，操作繁琐且容易出错，极大地降低了运营效率。

聚合配送模式正是在这样的背景下应运而生。聚合配送通过整合多家主流运力平台的资源，如美团配送、蜂鸟即配、达达快送、顺丰同城等，构建起一个庞大的 “超级运力池”。商家使用聚合配送平台，在订单高峰期可以一键调用多个平台的骑手资源，迅速匹配到空闲骑手，确保订单及时配送，有效解决了运力不足的问题。而且，聚合配送平台能够实时分析各运力平台的价格、时效、服务质量等信息，为商家提供智能比价功能。商家可以根据自身需求和预算，选择性价比最高的运力方案，实现成本的精准控制。

同时，通过与各大主流订单平台合作，聚合配送平台还能实现订单的自动同步和统一管理，商家只需在一个后台界面，就能轻松完成所有订单的接单、发单、追踪等操作，大大提高了订单管理的效率。像抖送这样的聚合配送平台，整合了各大主流运力平台，其自主研发的智能调度系统运用先进的大数据和 AI 算法，实现智能调度和路径优化，极大地提高了配送效率。聚合配送凭借其资源整合优势和高效的服务模式，为配送赛道开辟了新的发展方向，成为不可忽视的 “新蓝海” 领域。

本地生活外卖市场的火热发展，为配送赛道带来了诸多机遇。下沉市场的广阔空间、多元化配送服务的需求以及聚合配送模式的创新，都为配送行业的参与者提供了新的发展路径。谁能率先洞察并抓住这些 “新蓝海”，在服务质量、成本控制和用户体验上做到极致，谁就能在激烈的市场竞争中脱颖而出。