正月初五六的时候来了一次实战性观看，蒸馍。制作人，来家做客的二嫂子。经过全程跟踪，理论上我应该也能蒸出馍。事实上，相隔二十多天，在我妈的现场指导下，人生第一次蒸馍成功出世。
就在刚刚，有一质问闪出来，这些年来，我妈从没要求我要学做些什么。除非是我们积极主动，不然我爸妈都不逼迫孩子做任何事。在厨房，聊到我儿子，我妈说，宁给好心肠，不给好脸色！我想，这是退而求其次。即有好心肠，又有好脸色，岂不快哉！你们不也给了我们宽松的家庭环境么！
当然，孩子感觉宽松舒服了，大人肯定得承受更多，我清楚记得，小时候把我妈气的在炕上哭，而我若无其事在院子里玩。
在我儿子身上，我终于明白，为何小时候我们在炕上大跳大踩，父母总是喝声，不能跳，再跳炕就塌了。那时的我，不明白炕为什就会塌，不说还好，这一说，我们（我和弟弟）跳的更是厉害，还在那儿得意大笑，炕怎么还没塌呢！那会，我们的目标应该是炕塌了才对，最好是中间能塌个洞，我们可以兴奋的看个炕的究竟。
每每看着我儿子不听我们呵斥，在床上蹦跳个不停，才发现，那时的我们有多讨厌。而我们的父母，是对我们有多包容，多宠爱！
质问，该质问谁呢？难不成质问父母对我们的宠爱，质问那时就应该教会基本的生活技能？
不，现在回头来看，有很多东西，随着时间，随着自己的刚需，自然而然会解决。不会做馍，学不就得了，加上内动力，也不复杂嘛！
出锅拍照时，发现馒头大小不一，没关系，下次注意。
我妈是全程指导，实在看着我蹩脚的不行，便做示范。同时也肯定我，就是这样的，做熟练了，各有各的样。你看，不知不觉中肯定子女，跟我刻意肯定我儿子是一样的！
按照流程，和面，发面，揉成型，上锅蒸则可。分辨馒头是否生熟，一看时间，二看冒出的蒸汽，三是拍打馍馍的弹性是否粘手。
馒头蒸的好熟能生巧而已！
什么叫做不蒸馒头争口气，馒头熟时，蒸的就是那口气。看来实操是很重要的。
以下是卖相，往后什么包子，烤馍之类的，上。
