东北人最喜欢的三样菜，就是酸菜粉条豆腐，一年四季离不了，一年四季都吃不够。
现在讲究健康，腌渍酸菜和土豆粉条， 都算不上健康食品，只有豆腐是可以一年正常使用。但是东北人就是喜欢酸菜粉条豆腐，没有办法。
就是这三样菜，不上档次的菜，成了东北人的最爱。由这三样菜做出来的很多美味佳肴，让人唇齿留香，食之难忘，赞不绝口！
记得小时候，每到秋天天冷的时候就是腌酸菜的季节，这个季节土豆也下来了，粉坊开始漏粉。
腌制的酸菜保存好了，可以吃一年。一般的吃到春天开化的时候，基本上就吃完了。酸菜可以做蒸饺水饺，可以烙酸菜馅饼，可以包包子，可以炖冻豆腐，可以酸菜粉条五花肉炖，可以大鹅炖酸菜，排骨炖酸菜，渍菜粉，烤酸菜，酸菜芯沾酱，等等有很多的吃法！
粉条的吃法也很多，可以包饺子包子，可以炖炒，可以凉拌，做很多菜都可以放粉条。小时候最爱的吃法，就是粉坊漏粉时的水粉，直接用粉锅焯了，拌上农家大酱做的辣椒酱，那滋味太爽口美味了！
豆腐的吃法就更多了，炖，炒，煎，炸，凉拌，怎么吃豆好吃！最好吃的是在豆腐坊刚做好的大豆腐，拌上大酱吃，老香了！
东北人吃酸菜豆腐粉条，最绝的做法是什么？居然是把酸菜粉条冻豆腐炖在一起，做法也绝，吃着也特别的好吃。
说不尽的东北人对菜肴的热情。也说不尽东北的菜肴千奇百怪地做法！
