我永远不会忘怀春天餐桌的那盘酱笋。
近来，气温回暖，阳光朗照，脱掉沉重的外套，行走在春天里，连呼吸都轻盈起来，微风不噪，一切生命都被抚得微醺。春天，是那么软绵绵，甜蜜蜜。周五归家，菜色好像也明媚起来，院旁竹园里的竹笋委身到了餐桌上，变成了一碗清盈盈竹笋蛋汤，夹一块，脆爽加一点微甜的口感，细看，是碧绿的色泽，与市场上买的鹅黄颜色截然不同，莫名地给人一种青葱稚嫩之感，喝口汤，味道一如既往的鲜美，分外怀念起小时在这个季节常吃的酱竹笋。
那时候爸爸总会在早晨炒上一碗，就地取材，随意挖上几个，配上自家做的辣酱，爆炒后、加水小火笃，当笋香和酱香彼此浸染融合时，就可出锅了，汤汁微收，一层薄薄的辣子油，里面卧着一个个小笋块，这就是儿时最爱的搭粥菜了，至今忆起，那一个白瓷大碗装的美味仍清晰如昨，那脆爽鲜嫩的口感也如在嘴边，那竹子的清香，辣酱的浓香也仍飘在鼻尖，丝丝缕缕，忍不住唾津潜溢。那时候，早点的标配就是一碗白粥，就着一盆辣笋，呼哧呼哧几口，吃着热乎乎，微微冒汗，然后忙不迭的骑着自行车上学去，那时候总是喜欢跟风赛跑，把车骑得飞快，总不能老实地坐在座凳上，喜欢站着骑，双脚使出全力，身体向前倾，形成一个斜面，跟迎面而来的清风微露撞个满怀，叮叮咚咚。就这样到了学校，发现满头满身都濡湿了，舔一舔脸上的湿润，清冽甘甜，那是清晨的露水，混着风的味道，田野的味道和自由的味道。
从记事起，竹笋就这样一年又一年的出现在春天的餐桌上，从未打探过它的历史，现在想了解时，却没有了可询问的人，时间构成历史，却也不断埋葬知历史人。竹子深谙生长之道，积蓄，破土，勃发，长成，老去，再积蓄，勃发，周而复始，却始终生生不息；而故去的那些人，却再无法归；那段吃着笋骑车奔驰的时光也永不再来。
我永远不会忘怀春天餐桌上的那盘酱笋，也永远无法忘怀那段追风的好年华。
