母亲的“麦扇儿”
七月十二，是甘肃陇中的汉族节日，是新麦上场后，食新面的节日。农家有谚语曰:“七月十二，烙麦扇儿。”用新麦烙成的穿裙子的娃娃形的馍馍，名曰:“麦扇儿”。分给家人食用，小儿尤其喜欢。
我出生的八十年代的甘肃农村，家家过着饥寒交迫的日子。少的可怜的白面勉强能够在大年三十吃顿长面，也就断了顿了。
每年到七月十二之前，家里劳动力多的家庭，用连枷打一些小麦，赶着给孩子们做一些麦扇儿。我家劳动力少，只能在秋天消停了才碾场，所以，那个时候，母亲很少烙麦扇儿。
有一年，七月十二，早晨，我去邻居张阿姨家玩，她正在做麦扇儿，灶台上仰着一个锅盖，里面齐齐地摆着刚出锅的几个麦扇儿。见我进来，她顺手用筷子夹起一个烙地黄黄的递给我。
回家后，我小心翼翼地把麦扇儿的腿掰了一根，让母亲尝尝，母亲说什么都不肯尝，说:“麦扇儿是哄小孩子的...”着，母亲摘了一篮子辣椒，让我送给张阿姨。
第二年，七月十二的前一天，母亲晒了几捆麦子，一把一把的在碌碡上摔打，簸净晒干，然后在自家的石磨上磨成面粉。七月十二那天早上，母亲也做了几个麦扇儿。
母亲把那个四个穿花裙子的面人儿排成一行，左看右看，从中选出两个她认为比较好的，然后让我看，那个更好。最后，母亲结合我的建议，选了一个没有焦疤的，裙子没有变形的，胳膊腿完整的麦扇儿，表情看起来欢乐的，用盘子拖住，让我端给张阿姨去了。
后来，我家的日子慢慢地好起来了，母亲每年都要做好多的麦扇儿。和以前一样，母亲每次把做好的麦扇儿摆在案板上，和我评选，把认为做的好的，就分给张阿姨和街坊邻居的孩子们了。大家都夸母亲心灵手巧，麦扇做的好。
又是一年七月十二，张阿姨害病头疼，说孩子们都长大了，今年就不做麦扇儿了。母亲知道后，发了满满一大盆面。
那天早上，母亲把我叫起来，说:“你来烧火，我给你们做麦扇儿吧”母亲把切成三角形的面，用筷子在三角处用力一夹，一个瓜子脸的娃娃人头就出来了，再用花椒仔点上眼睛，用小麦点上嘴巴，顿时一个女孩形象微笑着就出现了。然后，母亲用刀在三角形两边切了两条，拉起来，抱住头部，有了胳膊的娃娃看起来更加活灵活现了，最后，母亲用梳子在裙子上刻了几道条纹，条纹界格里面用顶针压出圆圆的圈，像少数民族的服饰。
我学着母亲，也做了几个，但总是做不好，不是裙子的花纹乱了，就是胳膊弄断了，那五官，一副哭笑不得的模样，母亲笑着说:“做麦扇儿不在做的好赖，重在享受丰收的喜悦。”听母亲这样一说，我就不觉得那麦扇儿难看了，反而觉得往年那些千人一面的麦扇儿不够真实。
母亲特意把我做的麦扇儿精心挑选了一些，端给生病的婶子和弟弟妹妹了。
后来，婶子的病好了，说她要补过七月十二，她真的就烙了几个麦扇儿，
母亲的这种滴水之恩，涌泉相报处事原则，。一直深深地影响着我。工作后，每次回家，给母亲带一份礼物，婶子也要带同样的一份。让我有颗感恩的心
现在，母亲虽然早已不在人世，但她的那种精神，却依然在生根发芽，持续不断的成长着。
