上午在家的阳台上往下看，看到楼下的公园里稀落的几颗蒲公英的花，在阳光的照射下开得正艳。黄黄的绒球般的花，在一片绿色草坪上显得特别耀眼。
蒲公英是一种很美的植物，它的种子可以随风飘散到很远的地方，这让我想到了自由。有一首儿歌唱到：妈妈告诉我，天地辽阔，小小蒲公英长在田野的云朵。春风轻轻吹，天高任鸟飞。小小蒲公英是拥有翅膀的花朵，长大以后跟着风儿走......
楼下是一个小公园，园林的园丁经常的浇水。我拿着挖菜的刀子和一个塑料袋下楼去挖蒲公英。公园的花草树木长势良好，整齐的草坪修理的非常平整。已经落花的迎春长出了嫩绿的叶子，还有几颗晚开花的，黄色玉兰花还在开放，这几棵树，树枝不多，但几个花苞很大，有一个开得正艳，如荷花般的大小。其他紫色和粉色玉兰花已经很早就落败了，树上已经长出嫩绿叶子。
我跨过一个矮小的栅栏，走进花园，避免叨扰到小草，只是顺着有泥土的地方往里走。顺着开着花的蒲公英的方向去，走进一颗蒲公英用刀子的刀尖轻轻的把它挖出，绕开小草的根、第二棵、第三、第四........不一会又找到它们周围的一些鲜嫩的蒲公英，我把眼观到的都挖了出来。十几分钟就挖了半塑料袋子，只要我能看到的，都成了我的囊中之物。
看着这么多的蒲公英，心里想，中午可以用蒲公英蘸酱吃。拿着袋子回家，先把每颗蒲公英的黄叶子摘掉，再把黑色的根部外皮剥掉，用了好一会才把每一棵弄干净。用水冲洗了三遍，又泡了15分钟，把它捞出沥水。中午就可以美美的吃一顿野菜了。
蒲公英也是一种常用的中药材，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。它可以用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、痈肿疮毒、湿热黄疸、热淋涩痛等疾病。不过，蒲公英也有一些禁忌，比如脾胃虚寒者慎用，孕妇慎用。
大自然总是馈赠我们一些不经意间的食物，比如蒲公英、荠菜、车前子等，特别是在春天，总能给我们惊喜。只要你愿意，就会找到你所需要的野菜。
