在世界咖啡市场上，如果提起星巴克一定是无人不知无人不晓，星巴克作为世界最有名的咖啡企业，在整个市场上具有极强的市场影响力，然而就是这个世界咖啡之王，却在中国市场折戟沉沙，业绩大跌，很多人都在问为啥星巴克会败在中国？
一、星巴克折戟中国市场？
据红星新闻的报道，星巴克近日发布2022财年第二季度财报。财报显示，其第二季度综合净收入为76亿美元，同比增长15%，达历史新高。
不过，红星资本局注意到，星巴克2021年GAAP（美国通用会计准则）营业利润率由上年的14.8%下降至12.4%，财报解释称，下降原因主要有：通货膨胀压力，中国市场客流限制、封控及提高零售门店员工的工资和福利。
财报显示，从去年第三财季至今，星巴克中国市场约三分之一门店仍临时关闭或仅提供专星送和啡快业务。星巴克中国市场同店销售额下降了23%，同店交易量下降了20%。而在去年同期，同店销售额增长91%，同店交易量增长93%。
据中国经济周刊的报道，星巴克中国董事长王静瑛称，预计第三财季业绩会受到更大影响。不过，CEO舒尔茨在财报电话会议上表示“我仍然坚信，星巴克在中国的业务最终将超过我们在美国的业务。”
对此，有网友称，那么贵，不值得。有的网友称，实话实说，星巴克性价比确实太低。也有网友称，确实很久没去喝过了，都在喝瑞幸。
二、咖啡之王为啥会败在中国？
说实在，这个时候我们看到星巴克在中国市场出现大规模的业绩下滑一点都不让人意外，我们到底该如何看待星巴克当前出现的问题呢？
首先，客观的说，当前星巴克出现的问题的确是和疫情有一定的关系的，因为星巴克其本身的业务大部分都是依赖于线下的传统消费场景业务，所以在这样的情况之下，大部分星巴克的消费都是到店消费。既然是到店消费的话，如果你的门店没有办法开业或者说正常经营的话，自然会受到比较大的冲击，所以我们看到当前星巴克就说由于受到疫情的影响，星巴克的门店出现了比较大的问题，星巴克自然而然也就没办法给市场一个比较好的表现，当然如果星巴克将自身的业绩不好归，因在疫情影响的话，我们的确说这个逻辑也是说的通的。
其次，星巴克虽然说疫情有一定的影响，但是其主要业务的下滑可能并不一定完全是受疫情的影响，而激烈的市场竞争无疑是当前星巴克所面临的最重要的问题，我们看到从去年开始，整个中国的咖啡市场几乎是一个大规模快速市场发展的状态之中，大量的企业如雨后春笋一样涌现，大家熟悉的瑞幸咖啡已经实现了起死回生，甚至在业务增长的速度之上，比星巴克的速度还快，很多之前星巴克的铁杆粉丝都开始转向瑞幸。同时。包括比较走红的manner咖啡，以及大量的便利店咖啡也开始快速出现，对于星巴克来说单纯的咖啡产品已经越来越难以满足市场的需要，在激烈的市场竞争之中，其实星巴克一直都处于比较被动的局面。
第三，对于星巴克来说，中国市场不是之前那个似乎完全人畜无害的蓝海市场，当前中国的咖啡市场虽然有热衷于咖啡的消费者，但是更多的是激烈的市场竞争，星巴克想要在中国的咖啡市场之上真正能够有所作为的话，必须要放下自己高傲的神态，真正把自己重新定位到一个消费品之上，星巴克已经不再是奢侈品，当前的星巴克可以说已经被中国市场拉下了神坛，如果星巴克还想在中国市场上面能做出点成绩的话，真正沉下心来给市场提供好的产品，好的服务，这可能才是星巴克当前最需要做的事情。
