先从海底捞门口说起,门迎伙伴遇到顾客就会第一时间简单的小跑过去迎接客人,微笑点头问一句你好,欢迎观临!重点是问客人几位是 ,海底捞用的是咱们几位呢?一般餐厅就会问你们几位呢?用咱们很亲切,客人走进店里碰到客人所有工作伙伴就会简单的给客人问候,而很多餐厅就会形式化来个客人一排排的问好,一点不真诚,而海底捞只会的问好,能让让客人感觉海底捞很有礼貌!而且领位人员一边走也要一边给客人介绍海底捞的免费体验,比如,免费擦鞋,免费美甲免费小吃,免费棋牌,免费游乐园!如果第一次来海底捞的客人,就会觉得很新奇,这就是服务!带到位置,并会给客人拉椅子让座,介绍桌号,最近小料台,洗手间,因为海底捞比较绕,客人经常会找不到位置!员工与员工见面也得问候,一般就是说一声辛苦了,或微笑点头示意!氛围就不一样!
海底捞你学不会
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