【吃绿叶菜让肌肉维持力量】

多年前就发现，绿叶菜摄入量充足，有利于降低骨折风险，推测与其中的维生素K相关。


近年来发现，绿叶菜摄入量充足，可能有利于降低动脉硬化性心脏病的死亡风险，并降低心血管疾病的风险。


最近又有研究报告，每天保证128克深绿色蔬菜，有利于中老年人维持肌肉力量。


其好处，不仅仅来自于维生素K，可能还与其中的钙、镁、钾、多种维生素以及抗氧化成分有关。


128克绿叶蔬菜真的没多少，做熟了，也就是食堂打菜师傅的1手勺而已。

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