“冬至饺子夏至面”,这是老祖宗传下来的规矩。
饺子嘛,我们家最爱吃,一年四季都爱的那种,各种馅儿都爱的那种,一天三顿不嫌烦的那种,那就是真爱。面,我也喜欢,炸酱面、油泼面、拉面、扯面、烩面、拉条子……各种爱吃,可我,不爱吃凉面。
仔细想来,不爱吃凉面,大概是因为我不爱吃麻汁,就是普通话说的芝麻酱。
小时候,我是吃芝麻酱的,很爱吃。印象最深刻的,就是夏天的傍晚,放了学,和小伙伴约着去抓知了猴。孩子们都来不及和大人一起正经吃晚饭,一个馒头掰开,里面夹上厚厚的一层芝麻酱,边走边吃,嘿,真香!尤其是挖完芝麻酱,勺子上沾的那一层,伸着舌头舔个干干净净,那感觉,比吃一大勺还过瘾。
可,啥时候才不吃的呢?妈妈说,我是用勺子挖着吃,吃腻了,伤了。其实我记得,是同事的亲戚在市场现磨现卖做芝麻酱,据他说,加工的过程,味道是真香,可场面,惨不忍睹,不说也罢。同事见过一次,再也不吃芝麻酱。我听他说了一次,也再不吃芝麻酱。
可,芝麻酱是凉面的灵魂,不吃芝麻酱,凉面还怎么吃?
我们家做凉面,爸爸通常要做一盆。面煮好,一遍遍冲凉,最后放上冰箱里冷藏的冰水。香椿芽、胡萝卜剁碎,加黄瓜丝,蒜臼子捣蒜,放醋,拌匀,最后,加上一大碗澥好的芝麻酱……一大家子,你一碗,我一碗,大快朵颐,热热闹闹。
可我,不吃芝麻酱。
每次吃凉面,爸妈都在加芝麻酱前一个步骤给我单独盛一碗,其余的,才加芝麻酱。说实话,不加麻酱的凉面,真的不好吃,所以,慢慢的,我也就不爱吃了。
夏至那天,40°高温,天上像是下了火。我说,吃凉面吗?王先生说,太热了,不做饭,我们出去吃。
所以,一起下班,我们俩去万象汇约个会。逛逛逛,买买买,到了饭点儿,找地儿吃饭!
我们不吃面。
吕 氏疙瘩汤,点一份经典蛤蜊疙瘩汤,一份菠萝咕咾肉,一份葱油饼,一份米饭,就是老两口的晚餐。吹着空调聊着天儿,不下厨房的日子好惬意。吃饱喝足一抹嘴,走人,回家躲空调房凉快去。高温天气,远离厨房,不难为自己。
所以,夏至,我没吃凉面。跟着爸妈,吃不放芝麻酱的面;和王先生一起,夏至吃疙瘩汤。都是包容,都是爱。