网上有人晒出一则权威发布的消息，称吃一包方便面，32 天才能解毒。一时还引发了众多讨论，那到底是真是假呢？
辟谣：假的
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的定义，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
很多人把食品添加剂一棒子打死，其实是不对的。比如说方便面，大家马上就会联想到防腐剂。
事实上，方便面里的水分含量很低，不利于细菌的生长繁殖，根本无需添加防腐剂。有的商家在包装上标注“不添加防腐剂”，其实只是在利用消费者对防腐剂的反感心理来诱导消费。油炸方便面易发生脂肪氧化，因此需添加的其实是抗氧化剂。
人们说的毒，是指“丙烯酰胺”。淀粉经120摄氏度以上的高温加热后，就容易生成丙烯酰胺。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。但是，大家不必过于担心，因为这种物质要对人体产生危害，得达到一定的量。
所以方便面没有传言中的毒性那么强，也并不需要一个月的时间排毒。一两天就可以排尽了。人的肝脏代谢功能很强的。只要适量少吃，是不会影响我们的健康滴！
