前段时间网购了一块腊肉，正好今天懒得炒菜，就做了这个腊肉煲饭。其实网上好多网红饭教程，大同小异，我就简单记录一下我这次的方法。
食材：腊肉，西红柿一个，胡萝卜一根(小)，土豆一个，豌豆适量
调味料：盐，蚝油
1.食材准备。我比较懒，每次都不会搭配太多菜，基本营养＋口味能满足就可以。先煮一锅水，把腊肉丢进去煮，因为腊肉比较硬，先煮过会比较好切，同时可以去咸味和表面的灰尘。
2.洗米，备菜。把大米放入电饭煲，加水(比平时煮饭略少，因为菜里面也有水)。在米里面加一点点盐，一勺蚝油，搅拌均匀。一个西红柿洗净，表面切好十字花刀，我喜欢把刀印延长到底部，这样比较好去皮。然后把西红柿放到电饭煲中央。
3.把土豆和胡萝卜切成小丁，豌豆洗净，摆进锅里。这时候腊肉差不多煮好了，捞出过凉水切小块，摆入电饭煲。
就是这样↑
盖上盖子，正常煮饭就好啦✔
煮好之后是酱紫滴！
这里要补充一下，煮熟之后西红柿皮用筷子轻轻一夹就可以搞定，我觉得提前用热水烫很麻烦而且完全没必要~
给腊肉一个特写↑
搅拌！搅拌！
闪光灯拍摄
无闪光灯
我吃了3小碗，真的是小碗！总之也是简单的快手菜，嘻嘻~~
