妈妈镜头下的春天

早上妈妈打来电话,问我们啥时候回家。说家里面桃花、杏花、玉兰花都已经开过了,豌豆花还有油菜花正在盛开,我喜欢的鱼腥草现在吃正是时候。

妈妈把这些都拍成图片发给我,看看上图这鱼腥草,肥嫩鲜美,此刻拔出来一些除一下水,凉拌是很好吃的。

去年回去的有点晚,鱼腥草已经长得郁郁葱葱的,不能凉拌着吃了,因为这时候的鱼腥草已经老了,咬不动。

于是我把它们拔了一些出来,洗干净,切碎晒干,用来泡水喝,还是很不错的。

妈妈这几年都是种了两样豌豆,一样是柴豌豆,一样是菜豌豆。

菜豌豆每次都是长得差不多了就摘下来洗干净直接炒着吃。炒的时候少放一点盐,稍微翻炒一会就可以了,这样吃起来非常清脆而且带着点豆荚的微甜,很好吃。

柴豌豆妈妈都是让它们结荚,等里面的豌豆长差不多了,摘下来剥豌豆籽炒着吃。如果太多,吃不完,妈妈都会把这些豌豆籽煮熟,冻到冰箱里面,每次煮粥的时候放一点,也很好吃。

大家看看能分辨出来下面哪是菜豌豆哪是柴豌豆吗?

这两种豌豆此刻都才开始开花尚未结荚,等我们下个月初回去,应该可以吃到新鲜的豌豆了。

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