胡萝卜饺子，没想到那么好吃，教你调馅方法，营养美味，太香了。大家平常吃的素饺子有萝卜馅、香菇馅、南瓜馅、豆腐馅的，可是你们吃过胡萝卜核桃馅的饺子吗？这个核桃馅的饺子味道非常不错哦，而且和胡萝卜搭配，更营养好吃。今天分享和面、调馅、包饺子的全部过程，喜欢的朋友收藏试试吧。
准备食材：
普通面粉、清水、胡萝卜、核桃仁、小葱、食用油、盐、味精、五香粉
具体做法：
1.先开始和面，往盆里加入普通面粉，然后分次往盆里加入水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，做饺子，一斤面粉大约加280g的水，把面粉搅成絮状，再把它们均匀地揉在一起，揉成一个稍软的面团，面团揉好后，用盆子盖住放一旁醒半个小时左右。
2.今天要做的是胡萝卜核桃馅的饺子，准备一碗提前剥好的核桃仁，然后直接把核桃仁倒入锅里，直接开小火翻炒一会儿，这样把核桃炒一下，能去除核桃的一部分涩味，还能炒出核桃的香味，那样包的饺子味道才更加的好吃，把核桃炒至能用手把皮搓下来的时候就可以了。
3.然后把核桃盛出来，倒入盆里面，再用两手揉搓一会儿，把核桃仁上面的皮搓下来，然后把核桃仁倒入绞碎机里面，把核桃仁打得碎一些，一直把核桃仁打碎到微微出油的状态就可以了，这样吃着才会更香。
4.再准备两根洗干净的胡萝卜，直接用擦子把胡萝卜擦成丝，擦好的胡萝卜丝放在案板上面，然后把胡萝卜切得碎一些，把剁碎的胡萝卜装入盆里面。
5.准备一把洗干净的小葱，全部切成葱花，把切好的小葱花装入胡萝卜盆里面，再泼一勺热好的油，用筷子搅拌均匀。
6.然后将打碎的核桃仁倒入盆里面搅拌，直接用手抓拌均匀，再加入盐调味，加一勺味精，加一勺五香粉，用筷子搅拌均匀，咱们这个饺子馅就调好了，放一旁备用。
7.面团醒好后 ，再把面团揉均匀、揉光滑，大案板上撒些面粉，然后把面团揉成一个粗细均匀的长条状，再用刀切成一些大小相同的小面剂子，上面撒些面粉防粘，再用手挨个把小剂子压扁一些，然后用擀面杖擀饺子皮。
8.接下来开始包饺子。
9.现在饺子全部包好了，锅里水烧开后，下入饺子煮熟，素馅的饺子煮3滚就可以了，用大漏勺把饺子盛入盘里面。
10.咱们这个热气腾腾的胡萝卜核桃馅的饺子就做好了，饺子皮薄馅多，香气扑鼻，看着就想吃，饺子非常的营养美味，再蘸上辣椒油吃，实在是太香了。
