新米饭好吃不常有

我的娘亲


在老娘家里,电饭锅煮的新米饭真的好吃,闻一闻,清香怡人,尝一口,松软可口。这是久别的田野的气息。

我的眼前立刻出现了一片家乡的田野,金灿灿,空旷的,辽阔的,一种难以言说的大气之美。

小时候,田园地头,一直都是我们这样的田野孩子的乐园。

小时候作文,总是骄傲地写下,我的家乡是江南水乡,鱼米之乡。顾名思义,当然鱼虾成群,稻谷飘香。每当稻米上场的时候,我最喜欢的是,用新米熬的粥,烧的饭。那个香喷喷的米饭,我的弟弟不用任何佐菜,可以连续吃上三大碗。

我的家乡地理位置位于三面环水,一面靠山,是山清水秀、鸟语花香、舒适宜人的小山村,我们村的稻米远近闻名,出产的白米,又香又糯。

小时候,我的奶奶教会了我怎样煮米饭,先淘米,让米和水充分浸透,加一定的水烧开后,即熄火,再停十分钟钟左右,再烧,这样烧的饭又松,又透,又不烂塌塌,入口十分的筋道。

遗憾的是,后来,有人发明了电饭锅,家家户户都用那个设备煮饭了,我也就懒得用奶奶处学来的烦琐方式,当然电饭锅煮饭,可以节省煮妇们的日常时间,以此可用来体验更多精彩人生了。

老娘告诉我,新米是我妹妹向种田大户买来的。

随着家乡经济发展,我的家乡这块风水宝地,当然发展迅速,土地开发利用,曾经的良田,已经成为林立的厂房。我的老娘也离开小山村,搬到镇的最南端,住进了电梯房。那些曾经日常的农活,割稻,插秧,轧稻,捆稻,脱粒,晒谷,翻地……,渐行渐远,我的老娘也与那些辛苦的活计,渐渐疏离。她终于也不用辛苦劳累,就能吃到这香喷喷的米饭了。

母亲搬到新家,她即将在这里安享晚年。每逢节假日,我都会回家探望她,依然是熟悉的家常菜肴,一家人吃着饭菜,说着家常闲话,家人融融,心无杂事,这样的温馨时刻,当然是我的最爱。

今天,母亲用新米煮的饭,让我再次舒适、自在。

在城市待久了,吃着超市里包装袋、真空袋装着的各种米煮的饭,可能习以为常了。

今天,吃着新米饭,这特殊的香气,一瞬间,仿佛清风拂面,空气中泥土和植物的清香扑鼻而来,那野花点点的田埂,那金灿灿的沉默的稻谷,我在田野中狂奔,狂欢……快乐似天真的孩子。

我清醒地意识到,曾经的乡村生活,再也无法从脑海中褪去。

咀嚼着香软的米饭,母亲在我耳边絮絮叨叨,我的小心眼早已经飞到了老家,地头,田径……

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