一桌菜维系一个家，
在冒着腾腾热气之下，
心中有爱才能唤醒味蕾的触觉，
让食物的美味直抵内心。
看《饮食男女》，最大的感受便是无论新旧的家庭观念如何冲击，对中国人来说，饭桌的意义不止在于饱一字，有人在就得吃饭，有食物就带有爱，从而一桌饭菜不经意间不止扮演着一个维持家庭关系的枢纽，那一桌从小吃到大的味道，冒着热腾腾的人间烟火气，更在氤氲中滋养着一家人的和睦与共情。
当开始动手下箸，食物就在在口腔里发生被咀嚼，唾液中的酶配合将嚼碎的饭菜进行着初步的溶解，用舌头边品尝着是咸或淡。盐重了，做饭者今日或是心情焦虑，盐下少了，该是有什么心事重重，不在状态。等会必抬头察言观色之，再试探问个一二，为下厨者打开情绪的心房，开始抖出今日家人的情绪包袱。
再来听听孩子今天在学校的情况，隔壁班的同学今日是否又来欺负他了，课堂上老师留了难题作业；最近刚谈恋爱的小阿姨进展情况怎么样了，感情上又有什么困惑；父母最后再生活上有什么叮嘱吩咐。在碗箸交错中，在填饱腹欲之时，便将所爱之人的讯息通通装入心里，也把自己所有关心与在意表达出去。忙碌的一张嘴，在处理了腹欲后，一家人一天的话匣子便从这饭桌上打开了。
夹起父母亲爱吃的菜往他们碗里送，再塞个鸡腿给长身体的孩子，不忘都夹带一句“多吃点”，身体力行将食物传递。“这个你不爱吃就不吃给爸爸吃”，“你在这么挑食会长不大”，各自喜欢的食物都心中有数，食物以外的他的脾气个性也了然于胸。一场又一场饕餮下来，有花白了头发，有蜕变了成熟，有找到了真爱另组饭局，有新生命咿咿呀呀要吃，一年又一年觥筹交错间，熟悉的饭桌，不同的饭菜，新增的家庭成员，一样的共情与爱，都是同一个家的味道。
中国人的饭桌，从来就不止是满足腹欲的战场，其中除了油腻或寡淡，还有谈笑，愤怒，困惑等人间复杂的感情。我们不仅在其中获得能够补充身体能量的食物，更重要的是精神能量的源泉，那是来自家的味道与能量，共鸣与相亲相爱，由食物链接者悲欢离合。我一回家坐下，他们都在，我一拿起碗筷，永远盛着来自他们知道的我的最爱。
