广西美食,是舌尖上的绮梦。桂林米粉爽滑劲道,卤水浓郁香醇;柳州螺蛳粉酸、辣、鲜、爽、烫,独特风味令人欲罢不能;南宁老友粉锅气十足,开胃解腻;还有清甜的糖水,果香四溢的酸嘢,每一口都藏着八桂大地的烟火与热情。
南宁市
青秀区:
老友粉:舒记老友粉(七星路店),位于青秀区七星路 44 号,评分 4.5 分。以酸笋、豆豉、蒜米等爆香后加汤煮粉,酸辣开胃,面条筋道,汤头浓郁,是南宁人心中的经典味道。
柠檬鸭:甘家界牌柠檬鸭(东葛路店),地处青秀区东葛路延长线 118 号青秀万达广场 3 楼,评分 4.4 分。鸭肉紧实,融入柠檬独特的酸味,清爽解腻,香味浓郁,回味无穷。
兴宁区:
生榨米粉:邕味生榨米粉店(人民东路店),位于兴宁区人民东路 128 号,评分 4.3 分。米粉经发酵后现榨而成,带有独特的米香酸味,搭配肉末、脆皮等,口感丰富。
粉饺:水街老牌粉饺店(水街店),在兴宁区水街 56 号,评分 4.2 分。粉饺外皮由糯米粉制成,晶莹剔透,内馅多为猪肉马蹄,搭配黄皮酱,味道香甜。
柳州市
城中区:
螺蛳粉:螺霸王螺蛳粉(五星街店),位于城中区五星街解放南路 18 号,评分 4.5 分。螺蛳粉以酸、辣、鲜、爽、烫为独特风味,汤底浓郁,米粉劲道,搭配酸笋、腐竹、螺蛳肉等,让人欲罢不能。
柳州酸:娇姐酸嘢(青云店),地处城中区青云路 38 号,评分 4.4 分。各种新鲜水果和蔬菜经腌制后,酸甜可口,清爽开胃,是柳州特色小吃之一。
柳南区:
螺蛳鸭脚煲:爱民螺蛳粉(柳南店),该店也有螺蛳鸭脚煲供应,地址在柳南区飞鹅路 82 号,评分 4.3 分。鸭脚经过油炸后在螺蛳汤中炖煮,软烂入味,螺蛳汤浓郁鲜香,搭配芋头、腐竹等配菜,丰富美味。
露水汤圆:柳南传统小吃店(航银路店),位于柳南区航银路 56 号,评分 4.2 分。汤圆外皮软糯,内馅多样,有鲜肉、酸菜等口味,以独特的口感和风味深受喜爱。
桂林市
秀峰区:
桂林米粉:崇善米粉(中山中路店),位于秀峰区中山中路 36 号,评分 4.5 分。桂林米粉以其独特的卤水闻名,米粉爽滑劲道,搭配脆皮、叉烧等,卤水香气四溢,口感醇厚。
荔浦芋扣肉:小南国(解放西路店),地处秀峰区解放西路 37 号,评分 4.4 分。荔浦芋肉质细腻,与五花肉相间蒸制,芋头吸收了肉香,五花肉肥而不腻,香味浓郁。
象山区:
阳朔啤酒鱼:谢三姐啤酒鱼(阳朔西街店),位于象山区阳朔西街 118 号,评分 4.4 分。用漓江新鲜活鱼,以啤酒炖煮,鱼肉鲜嫩,带有啤酒的清香,味道独特。
桂林田螺酿:老东江米粉(象山路店)旁的小吃摊,在象山区象山路 28 号附近,评分 4.2 分。田螺酿将田螺肉与猪肉末等混合后塞回田螺壳内,蒸熟后味道鲜美,具有浓郁的地方特色。
梧州市
万秀区:
纸包鸡:大东酒家(大东上路店),位于万秀区大东上路 56 号,评分 4.4 分。鸡肉用玉扣纸包裹后油炸,保留了鸡肉的鲜嫩多汁,香味浓郁,具有独特的风味。
冰泉豆浆:冰泉豆浆馆(白云路店),地处万秀区白云路 25 号,评分 4.3 分。豆浆口感浓郁醇厚,香甜丝滑,以其独特的口感闻名遐迩。
长洲区:
梧州龟苓膏:双钱实业龟苓膏专卖店(新兴二路店),位于长洲区新兴二路 88 号,评分 4.3 分。龟苓膏口感爽滑,带有淡淡的苦味,有清热降火的功效,可搭配蜂蜜、炼乳等食用。
六堡茶:六堡茶专卖店(新兴三路店),地址在长洲区新兴三路 36 号,评分 4.1 分。六堡茶具有独特的槟榔香,滋味醇厚,有祛湿、助消化等功效,是梧州的特色饮品。
北海市
海城区:
海鲜:外沙海鲜岛众多海鲜酒楼,如疍家棚海鲜酒楼,位于海城区北部湾西路 19 号外沙海鲜岛,评分 4.4 分。北海海鲜资源丰富,虾、蟹、贝类等新鲜肥美,烹饪方式多样,清蒸、白灼等做法保留了海鲜的原汁原味。
猪脚粉:外沙九记猪脚粉(北部湾西路店),位于海城区北部湾西路 28 号,评分 4.3 分。猪脚卤制得软糯入味,米粉爽滑,搭配鲜美的汤汁,味道十分可口。
银海区:
鸡饭:银滩鸡饭店(银滩大道店),地处银海区银滩大道 56 号,评分 4.2 分。鸡肉鲜嫩,鸡油饭香气扑鼻,搭配特制蘸料,别有一番风味。
沙虫:疍家小镇美食街内多家店铺售卖,如疍家海鲜坊,地址在银海区侨港镇风情街 18 号,评分 4.1 分。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,可白灼、蒜蓉蒸等,是北海的特色海产美食。
防城港市
港口区:
风吹饼:港口区特色小吃店(渔洲坪路店),位于港口区渔洲坪路 28 号,评分 4.2 分。风吹饼薄如纸张,入口即化,带有淡淡的米香,可蘸上各种酱料食用。
金花茶:金花茶专卖店(北部湾大道店),地处港口区北部湾大道 36 号,评分 4.1 分。金花茶是防城港特产,花朵可泡制成茶,具有独特的清香和保健功效。
东兴市:
越南春卷:东兴口岸附近众多越南风味小吃店,如阮氏越南春卷店,位于东兴市新华路 18 号,评分 4.3 分。春卷外皮薄而透明,内馅丰富,有虾仁、猪肉、蔬菜等,搭配特制酱汁,清爽可口。
屈头蛋:东兴街边小吃摊,如河堤路小吃摊,在东兴市河堤路中段,评分 4.0 分。屈头蛋是一种经孵化但未完全成型的鸭蛋,煮熟后搭配辣椒盐等调料食用,味道独特。
钦州市
钦南区:
钦州大蚝:大蚝美食城众多店铺,如蚝情万丈海鲜酒楼,位于钦南区金海湾东大街 88 号,评分 4.4 分。钦州大蚝肉质肥美,营养丰富,可清蒸、蒜蓉烤、生腌等,味道鲜美。
猪脚粉:三宣堂猪脚粉(文峰南路店),位于钦南区文峰南路 128 号,评分 4.3 分。与北海猪脚粉类似,猪脚软烂,汤汁浓郁,米粉爽滑,深受当地人喜爱。
灵山县:
灵山香鸡:灵山县香鸡饭店(六峰路店),地处灵山县六峰路 56 号,评分 4.3 分。香鸡鸡肉紧实,香味浓郁,烹饪方式多样,以白切最为常见,能体现其原汁原味。
灵山荔枝:灵山县水果市场内众多店铺售卖,地址在灵山县江南路 18 号附近,评分 4.1 分。灵山荔枝果实饱满,果肉晶莹剔透,清甜多汁,是夏季的美味水果。
贵港市
港北区:
覃塘莲藕:覃塘莲藕专卖店(金港大道店),位于港北区金港大道 888 号,评分 4.3 分。覃塘莲藕藕身肥大,肉质粉糯,可煲汤、清炒等,味道清甜。
贵港肉粽:贵港传统粽子店(和平路店),地处港北区和平路 128 号,评分 4.2 分。肉粽内馅丰富,有猪肉、绿豆等,糯米软糯,粽叶清香,味道醇厚。
桂平市:
罗秀米粉:罗秀米粉店(桂平城区店),位于桂平市桂贵路 88 号,评分 4.3 分。罗秀米粉以独特的工艺制作,米粉细长柔韧,久煮不烂,可煮、可炒,口感爽滑。
西山茶:西山茶专卖店(西山路店),地址在桂平市西山路 18 号,评分 4.1 分。西山茶条索紧细,汤色碧绿,香气清高,滋味鲜醇,是桂平的特色名茶。
玉林市
玉州区:
玉林牛巴:吴常昌牛巴店(人民中路店),位于玉州区人民中路 28 号,评分 4.4 分。牛巴色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,咸香可口,是玉林的招牌美食之一。
玉林肉蛋:玉林肉蛋专卖店(内环南路店),地处玉州区内环南路 128 号,评分 4.3 分。肉蛋口感爽脆,味道鲜美,可煮汤、油炸等,深受当地人喜爱。
北流市:
鸭塘鱼:鸭塘鱼饭店(北流城区店),位于北流市陵宁路 88 号,评分 4.3 分。鸭塘鱼肉质鲜嫩,无腥味,清蒸、红烧等做法都能体现其独特风味。
勾漏洞沙煲鸡:勾漏洞美食店(永安路店),地址在北流市永安路 18 号,评分 4.2 分。沙煲鸡以独特的烹饪方式,鸡肉鲜嫩,香气扑鼻,搭配沙煲中的汤汁,十分下饭。
百色市
右江区:
百色芒果:右江区水果市场内众多店铺售卖,如芒果批发店,位于右江区城乡路 18 号,评分 4.1 分。百色芒果果实饱满,果肉细腻,香甜多汁,品种多样。
凌云白毫茶:凌云白毫茶专卖店(中山二路店),位于右江区中山二路 36 号,评分 4.1 分。白毫茶外形条索紧结,满披白毫,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘。
靖西市:
靖西香糯:靖西香糯专卖店(城中路店),地处靖西市城中路 128 号,评分 4.2 分。香糯颗粒饱满,煮熟后香气扑鼻,口感软糯,可制作各种糕点和糯米饭。
靖西酸嘢:靖西街头众多酸嘢摊,如靖西酸嘢王,在靖西市新靖镇城东路 28 号附近,评分 4.1 分。酸嘢以各种新鲜果蔬腌制而成,酸甜可口,是当地特色小吃。
贺州市
八步区:
八步酿:八步酿餐馆(建设东路店),位于八步区建设东路 128 号,评分 4.3 分。八步酿是将各种馅料填入不同食材中,如豆腐酿、苦瓜酿等,口味多样,味道鲜美。
黄姚豆豉:黄姚古镇内众多店铺售卖,如黄姚豆豉专卖店,地处八步区黄姚镇中兴街 18 号,评分 4.1 分。黄姚豆豉颗粒均匀,豉香浓郁,可用于烹饪各种菜肴,增添独特风味。
昭平县:
昭平茶:昭平茶专卖店(东宁中路店),位于昭平县东宁中路 36 号,评分 4.1 分。昭平茶外形紧细,汤色清澈,香气清高,滋味醇厚。
昭平黄精酒:昭平黄精酒坊(永安街店),地址在昭平县永安街 18 号,评分 4.0 分。黄精酒以黄精等中药材和米酒酿制而成,具有独特的口感和保健功效。
河池市
金城江区:
河池煮粉:河池煮粉店(金城中路店),位于金城江区金城中路 28 号,评分 4.3 分。煮粉以鲜美的汤底搭配米粉和各种配菜,如叉烧、脆皮等,味道浓郁。
巴马香猪:巴马香猪专卖店(南新东路店),地处金城江区南新东路 128 号,评分 4.2 分。巴马香猪皮薄肉细,肉质鲜嫩,香味独特,可烤、可煮、可蒸。
宜州区:
宜州牛肉条:宜州牛肉条店(城中中路店),位于宜州区城中中路 36 号,评分 4.3 分。牛肉条经过腌制、晾晒等工序,口感紧实,咸香可口,是下酒好菜。
宜州五彩糯米饭:宜州传统小吃店(龙江路店),地址在宜州区龙江路 18 号,评分 4.2 分。五彩糯米饭由天然植物染色,色彩鲜艳,口感软糯,带有植物的清香。
来宾市
兴宾区:
来宾红薯粉:来宾红薯粉店(前卫路店),位于兴宾区前卫路 28 号,评分 4.3 分。红薯粉口感爽滑,可煮、可炒,搭配各种酱料和配菜,味道丰富。
忻城糯玉米:忻城糯玉米专卖店(中南路店),地处兴宾区中南路 128 号,评分 4.2 分。糯玉米颗粒饱满,口感软糯,香甜可口,可直接蒸煮食用。
象州县:
象州红米:象州红米专卖店(象石路店),位于象州县象石路 36 号,评分 4.1 分。红米颗粒饱满,营养丰富,煮饭时香气四溢,口感软糯。
象州粉葛:象州粉葛专卖店(温泉大道店),地址在象州县温泉大道 18 号,评分 4.1 分。粉葛肉质鲜嫩,可煲汤、炒食,具有清热降火等功效。
崇左市
江州区:
江州沙糕:江州沙糕店(江南路店),位于江州区江南路 28 号,评分 4.2 分。沙糕口感细腻,香甜可口,入口即化,是当地传统糕点。
崇左八角:崇左八角专卖店(新民路店),地处江州区新民路 128 号,评分 4.1 分。八角是重要的香料,崇左八角颗粒饱满,香气浓郁,品质优良。
凭祥市:
越南春卷:凭祥口岸附近众多越南风味小吃店,如越香春卷店,位于凭祥市友谊关大道 18 号,评分 4.3 分。与东兴的越南春卷类似,口感清爽,具有浓郁的异域风味。
榴莲饼:凭祥特色糕点店(屏山路店),地址在凭祥市屏山路 36 号,评分 4.2 分。榴莲饼外皮酥脆,内馅是浓郁的榴莲果肉,香甜可口,深受榴莲爱好者喜爱。