今天太无聊了,所以我用课间时间做了饼干(其实上课也有在做,而且本来想做蛋糕的好吗!做完了还不慷慨的分享,剑啊(ʘ言ʘ╬))把我姐屏蔽了,快点!
安静了呢,那就开始吧。
第一步:先让无盐黄油(40克)在室温下融化加入糖分(60克)搅拌均匀,在加入蛋液(30克),搅打成均匀的糊状。
黄油糊糊(°u°) 」
第二步:面粉(60克)可可粉(20克)泡打粉(2克)混合后筛入黄油糊糊里,同时,滴入香草精(2滴),用打蛋器快速不规则的搅拌均匀成面团。
面团糊糊(°u°) 」(这张是网图哦,我做出来的那个太辣眼睛了))
第三步:取25克面团,用手揉成球状,放在铺有烘焙油纸的烤盘上,用手指压平成直径五厘米左右的圆饼状
巧克力团团(°u°) 」
第四步:依次将面团制成小饼干,并在其表面刷上蛋液。
饼干片片(°u°) 」
第五步:烤箱预热后将烤盘移入烤箱,以160度火力烘烤25分钟左右。
饼干加热中
熄火后继续用余温焖上十分钟左右,然后,就可以拿出来啦,嘿嘿嘿(º﹃º )
累死
真心好吃,也可以,用咖啡粉代替可可粉,烤出来的就是咖啡味道的饼干,可以根据个人的口感调整糖的量,嘿嘿,糊糊真香(⑉°з°)-