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今天是中考的第一天，爸爸一整天都要去监考，我和妈妈在家吃饭。中午妈妈准备好了蔬菜，打算做凉拌四季豆。我想起来我的牛排还有几块，自告奋勇说来煎牛排吃。但是因为上次的经历妈妈已经有点不信任我了，一开始并不同意让我煎牛排，还说化冻已经来不及了。好在我有先见之明，前一天晚上就有预感今天要吃，已经提前把牛排放到了冷藏室，这样拿出来再放一会儿就行了。妈妈见我坚持，也就没再说什么。但是她还是叨叨了我一句要煎熟一点。其实是因为上次牛排还没完全化开，有部分血水渗出来了，影响到了口感。这次我信心十足，把血水用厨房纸擦干净，用黑胡椒海盐和足够的食用油腌制，将铸铁锅烧到冒烟，差不多滴水成珠的状态，不放多余的油，直接把牛排放进去煎，最后的牛排让妈妈啧啧称赞。
