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这些年，每每看到，酒席或餐桌上，经常被倒掉的整鱼、整肉，我就感觉非常痛心。现在这生活，怎么就不把饭当饭呢？
记得，七十年代末期，我八、九岁的样子 ，一年到头，家里能吃上一顿白米饭 ，一餐肉，那是极其奢侈的事。
我的记忆中，有年春节，我们家煮了两锅饭：一锅是红薯饭，一锅是白米饭。妈妈给我们这些孩子和奶奶盛的是白米饭，她和爸爸吃的却是红薯饭。饭刚吃一半，妈妈便慌慌张张的把我们的白米饭全部倒进锅里，并把装有白米饭的锅给藏了 ，又飞快给我们换上红薯饭。我们正大眼瞪小眼不知什么回事的时候，一个不速之客——个五十来岁的男人，走进我家门楼，并朝我们家灶房走来。
原来，我家的灶房西侧紧靠着大路，要来我家的人，必须从西侧大路绕到门楼才进得我家。爸爸、妈妈眼尖，那个男人刚路过我家灶房的窗口下时，便被他们看到了。也或许，他们就是防着那人要来的吧？
“站长，新年好！”
“站长，吃饭来。和我们吃饭……”
爸爸和妈妈忙起身，忙不迭的给那个被称为站长的男人打招呼。
他看了看我们桌子上的饭菜，然后又掀起锅盖，看看我们的红薯饭，顿了顿，“春节了，你们还吃这红薯饭？……”
“这个，这个，唉！ ……有都不错了！”妈妈和爸爸陪着笑脸答道。
那时候，我感觉，爸爸妈妈那笑，好像是挤出来的，很是勉强。
事后，我稍懂点事了，才慢慢知道，当时家里是为了得到粮所发给的救济粮，所以害怕那个站长，看见我们“春节吃白米饭”；怕他见着我们吃上白米饭，就认定我们生活好了，就不给我家发救济粮。
虽然时过境迁，一顿“白米饭”，已不再是奢侈的事。但每年的春节 、清明节，回到我魂牵梦萦的家乡，却常触景生情，勾起那些随岁月日渐远去的往事。那一顿，我一生中，永远难以释怀、永远铭记于心的“春节白米饭”！
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文：陈三学
