朋友是爱吃甜的，每每相约吃饭，总见她往甜品汤中加糖，总羡慕她不怕发胖的好心态。自己却不敢尝试。
那日，相聊甚欢，她一抖手竟将大半罐糖撒了进去，她倒也无所谓，搅了搅，“没事，我爱吃甜的。”就往嘴里送，没想到下一秒却全吐了出来，“这糖放多了，怎么会苦呢？”
是啊，中国人讲究平衡的哲学，五味拿捏精准，多一分，少一分，便失了真味。
甜往往和幸福相关，生命初始，我们就摸索着寻找母亲甘甜的乳汁，微甜中混杂了母亲宠溺地微笑，那是我们对口腔舌尖的记忆，是一种满足后的甜美，是童年最初的记忆，是关于美好生活的感动，是被单纯宠爱的放肆。
等我们越来越长大，生命接受复杂，舌尖上的味蕾也由最初的甜发展出更多的记忆，例如，酸，辣，咸，苦，这些味道和我们的生活经历有关，从不经风雨到独当一面，从天真懵懂到沉稳老道，经历的多重性建立了味觉的复杂性，五味杂陈，或许就是如此。
因而，倘若过于贪恋甜的美好，带来地大多是苦的难堪。
苦的味觉往往被人们所排斥，可苦与人生像搭配，却成了生命中不可或缺的记忆。
事业受阻，亲人离世，我们感到苦，那种从心底翻涌出来的压迫感，不可名状地失落、彷徨，伴随着苦的滋味迎面压来，那种被压抑，被孤立的感觉，最终在味蕾上呈现出来，让人莫名地抗拒。
但是，或许只有经历了苦的决绝，而不被打倒，积蓄了苦的艰涩，而涌起的还要存在、还要或者、还要生存下去的力量才能在生命之痛中站立起来，更加坚强，更加向往甜的美好。
此时的甜不再单纯而浅薄，那是一种混杂了苦的干涩与甜的向往的复杂味道，我们称之为：甘。
甘的味觉用品茶说明最为恰当，一开始入口是有一点点苦，一点点涩，经历过这些，口腔里慢慢升腾起的一丝丝的甜味，那就是甘。
那种甜味，不同于直白的糖的甜，它是人生经历了复杂之后从苦幻化出来甜，是复合的味觉，夹带着生命的感动与艰难，甜过头了便是苦，苦到底了也就是甜，此时的甜苦早不复最初的单纯，却多出了几分淡然的坦荡。所以说，甘是生命的一种提升，一种包容的力量，当生命经历了甜的美好，苦的艰涩，才方觉出甘的真谛，向往，经历，放下，这才是生命最深的味道！
