毛豆炒肉片

食材

牛肉、毛豆、小米辣、生抽、胡椒粉、葱、蒜、蚝油、淀粉。

步骤

1、牛肉切片，加生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿。

2、水烧开加点盐、油，倒入毛豆米焯一下水。

3、少许油，爆炒一下牛肉，加入葱、蒜末、小米辣炒香，倒入毛豆，加入适量生抽、胡椒粉、水，煮一会儿收汁即可。

毛豆炒肉片，鲜美无比。