一晃春深，又是一年三月三，奶奶教的儿歌再次萦绕耳畔：“杨柳春风三月三，荠菜煮蛋赛仙丹。”从记事起，三月三的荠菜煮蛋陪了我一年又一年。

儿时的三月三，正是桃花开得正盛的时候。我总喜欢在桃林里奔跑，围着桃树绕啊绕，嗅着桃花香，看蜜蜂采蜜忙。奶奶总会隔着一树又一树的桃花喊我，喊我找荠菜，找那种开了花的长得很高的老荠菜。

我总是不情愿，因为一挖老荠菜就意味着我要吃荠菜煮蛋了。我自小便觉得煮鸡蛋不好吃，荠菜煮蛋更是难以入口。可奶奶的爱呀，总是难以拒绝，她总想着把最好的给我，包括一枚三月三的荠菜煮蛋。

奶奶说，吃了用荠菜煮的鸡蛋可以驱春瘟，可以治头痛，还可以让身体很健康。我不知道真假，反正每年的三月初三，奶奶都要用老荠菜煮鸡蛋给我们吃。

小小的我挎着小小的竹篮，在桃树下钻来钻去，专挑开满了白花的高高的荠菜挖，很快竹篮就装满了。我邀功似的举着篮子让奶奶看，奶奶会夸我很能干，还会帮我擦一擦额头的汗。然后，她一手提着竹篮一手牵着我回家去煮鸡蛋。

鸡蛋是奶奶早早就准备好的，她常常一边洗鸡蛋一边数数，嘴里还说着自创的顺口溜：“三月三，煮鸡蛋，一人一个不能偏，我的大孙女得吃两个才保险。”而我，总是一边听一边偷偷地撇撇嘴，心里还不忘默念一句：“唉呀，我可不想吃两个。”

煮蛋是极简单的，洗干净的荠菜和鸡蛋一起放到水里煮就可以了。几乎是锅一开，煮鸡蛋的水就变成了绿色的，还带着荠菜特有的香气。很快，整个小院就飘满了荠菜煮鸡蛋的味道，紧接着厨屋里就传出了奶奶喊我们吃鸡蛋的声音。

我总是磨磨蹭蹭最后一个去吃鸡蛋，可是不论我去得多晚，那两颗属于我的荠菜煮蛋，一直都会好好地在那里等着我。它们躺在绿色的荠菜水里，冒着热气，带着特有的荠菜香和奶奶的唠叨声，等我。

大人们都说荠菜煮鸡蛋很香，劝我趁热吃，我却愁得直拧眉毛，两颗煮鸡蛋什么时候才能吃完呢？奶奶总能想到办法解我的忧愁，她剥几瓣蒜，砸成蒜泥，再拌上点芝麻盐，让我和鸡蛋掺在一起卷煎饼吃。那是一种很美好的味道，在那种味道的吸引下，我渐渐地也能在不知不觉间把两个鸡蛋吃完了。

一年年，三月三的荠菜煮鸡蛋成了不变的习俗，鸡蛋里的荠菜香成了我每年的惦念。从最初的不喜欢和逃避，到现在的期待和自己动手做，它一点点渗透进了我的生活，成了我的习惯，成了春天里的一个小小仪式感。

又是三月三，这个形势严峻的特殊春天，我没法回家乡去看一场年年不变的桃花开，也没法在开满花的桃树下去采一篮开花的老荠菜，只能去市场上买一点回来，做一锅荠菜煮鸡蛋。

早早地起床，精神饱满地出了门，直奔常去买野菜的市场。却不曾想，满怀的期待落空，没有开花的老荠菜，只有一筐筐嫩生生绿油油的矮荠菜。

不由得失望，甚至在想，实在不行将就着买点嫩荠菜吧，总比没有要好得多。可生活就是有失落也有惊喜，我竟然在一个小小的拐角处，看见一个上了年纪的阿姨在卖自己挖的野菜，其中有一堆就是老荠菜。那些高高的开满了花的老荠菜，被扎成了束，整整齐齐地摆放在一起，透着野菜特有的清香。

被满足的快乐感瞬间把内心填满，我几乎开心地想要在大庭广众之下笑出声音来。阿姨问我买老荠菜是不是要煮鸡蛋，她说现在的很多年轻人都不知道三月三要用荠菜煮鸡蛋了。我说，是奶奶教我的，我一直记得，年年都煮。不觉间，我的语气里带了些骄傲的成分，是奶奶教我的，本身就是值得骄傲的事情啊。

拎着荠菜走在回家的路上，我竟然有种莫名的感动，为手里的老荠菜，为童年里煮鸡蛋里的荠菜香，为奶奶给我的那些爱，还有她教给我的那些习俗，以及家乡年年不变的桃花开。

回家按照奶奶教的方法，很快就做好了荠菜煮鸡蛋，孩子们就像小时候的我一样，对荠菜煮蛋避而远之，而我却从避而远之的孩子变成了吃得津津有味的大人。

只是，那个曾经想方设法让我吃荠菜煮蛋的人，那个给了我最好的隔辈爱的人，再也看不到我津津有味地吃荠菜煮蛋了。我使劲儿地嚼着口中的煮鸡蛋，也拼命地掩藏眼底的泪，物是人非，终究再也不是从前的那几颗荠菜煮蛋。

时间真是个神奇的东西，它能把我们曾经想要逃离的味道，变成我们心心念念想要一次又一次品尝的味道。时间真是个无情的东西，它把陪我们走过美好时光的一些人带走了，走得决绝而无声，不回头，不在乎我们的不舍，也不管我们的心里有多痛。

三月三，我再次吃到煮鸡蛋里的荠菜香，味道似从前，可是心里多了一份难言的思念。

三月三，煮鸡蛋里的荠菜香，是眼前的几颗蛋，是记忆的爱和暖，是我一直念着的人，是那些一直萦绕的从前……