“又是一年三月三，风筝飞满天……”儿时的这首歌现在想来还是童趣无穷。但是我忘记了今天也是三月三。
下午在门口和楼上的婶说话，她说今天回老家了，拿的有荠菜，给我一点让我煮鸡蛋。我一听，真新鲜！还是第一次听说用荠菜煮鸡蛋呢！我赶快问她怎么回事，她说治头疼。用荠菜，大枣，姜片这几样东西煮鸡蛋。我赶快上网查阅，看看到底是咋回事。打开抖音，果然有这一说法。还说吃完鸡把汤也喝完。
不管有没有科学依据，反正有食材也不费事。于是，按照网上说的开始洗荠菜，要用开花的老荠菜根部也不能去掉，洗干净铺在下面；红枣洗净，再切几片姜，把鸡蛋洗净。一切准备就绪。锅里添上水，开始煮。十分钟左右，就闻到了荠菜的清香。我和姐姐异口同声“荠菜真好闻”。等鸡蛋煮熟，把蛋壳剥掉，放在锅里入味。也可以放几个小时。网上还专门强调，千万不能放盐，要不然就没有药性了。我就按照这个方法煮好了鸡蛋，把鸡蛋放在眼里，绿莹莹的，好像翡翠，咬一口在嘴里，一股清香留在唇齿间！
民间的好多说法还是有一定说法的！生活处处皆学问！
荠菜煮鸡蛋
