从早上起床,一直忙到晚上9点。
早上送完女儿后,去市场买了樱桃和肉馅,准备泡樱桃酒和包包子。
草莓酒和桑葚酒,不知道会不会做成功。因为草莓和桑葚清洗后,不能完全晾干水分,所以也不敢泡的太多。
这一年都是实验性的泡酒,去年冬天泡的石榴酒和猕猴桃酒成功了,就是比较少,还没怎么喝酒没了。
石榴酒比较甜,粉红色,好喝又好看;猕猴桃酒是淡黄绿色的,酸甜口味。西梅酒,这两天可以过滤了,不知道味道怎么样。
樱桃也是红色,想着味道应该会比较好,甜中带点点酸,就想多泡点。
回到家后,先把樱桃清洗了,晾在阳台。
然后处理肉馅。孩子都喜欢吃肉,呵呵,其实我也喜欢肉肉哈。女儿喜欢虾肉包子,还买了一点虾。
肉馅有点多,买肉老板一般一刀下去,总要多出来不少。于是分成两份,一份和虾肉馅,主要给孩子准备。里面还放了胡萝卜和香菇,为了让孩子吃点菜容易嘛。
剁好馅,就11点多了,懒得做饭了,吃食堂吧。
把南瓜蒸熟,放着。
歇会儿,喝口水,刷刷手机,该去接女儿了。
中午饭后,南瓜捣碎,和面,醒发。
午睡。
午睡起来,读会儿书。
4点多开始包包子。
肉馅实在有点多,想着要不要买点混沌皮回来包混沌。女儿放学回来说,要做肉饼。
啊?肉饼啊,我还从来没做过的。往肉馅里再打入一个鸡蛋,再放点淀粉。想起春节后买过“小酥肉专用粉”,当时是看做菜视频而买的,时间太久了,都忘了做什么菜了。也放了一点小酥肉专用粉进去。
女儿自己煎的饼,味道还不错,样子很想买的好吃的牛肉饼。无形中,在女儿的建议和要求下,又解锁了一道肉饼菜。
可以煎纯肉馅饼,就像今天这样;肉馅可以是猪肉,还可以换成牛肉,虾肉应该没问题,不知道鱼肉会怎么样;也可以烙肉馅饼,前一天晚上和面,放冰箱进入低温发面;琢磨了很久的莲藕肉馅夹,也自动解锁了。
就是比较麻烦,我做菜不喜欢麻烦,一般喜欢炖、炒、烧,程序多一点就懒得动了。不过,偶尔做一下还是可以的。
7点多才收拾完。
喝口水,开始收拾樱桃。
去柄,切开,比较琐碎,需要耐心。
放冰糖,泡酒。
再收拾完,就晚上9点了。
歇会儿,刷刷手机,打打卡,学习学习英语,写写日更。
洗漱去了。
忙碌的一天,可是好像也没做什么啊!