又到端午粽飘香

      这几天的微信朋友圈里大家都在晒自家的粽子,昨天一老同学,我高中时候的同桌,她晒了88岁老母亲包的粽子,感恩母亲年纪这么大了还身体健康,可以吃到她亲手包的美味的粽子。我被深深地感动到了,看着粽子,我想起了母亲。

    记得我小时候每到端午节,母亲都会包甜和咸两种口味的粽子,有豆沙馅或芝麻馅的,还有板栗鲜肉粽,掺杂着芸豆,我不爱吃甜粽,最爱吃的是咸香的肉粽,准备这些馅料需要提前几天做好准备工作,炒芝麻,碾成碎粒,如果是豆沙的话工序就更麻烦些,包咸肉粽还比较省力点,只需把买来的猪鲜肉加酱油和盐腌制两个晚上就可以了,母亲包的粽子个头比较大,也许是我们家的粽叶大的缘故吧!

      母亲包的粽子有棱有角,像艺术品,很漂亮,也很美味可口。我胃口小,每次只吃一个粽子就饱了,父亲和哥哥们因为要干体力活,胃口大一点,他们可以一次吃两个粽子。

      端午节的前一天晚上母亲把白天包好的粽子放在大铁锅里加满水,水一定要浸没粽子,方可以开始煮,烧火的工作归父亲承担,我们家一般都是母亲上灶烧饭炒菜,父亲坐灶门口烧火,两个人配合得天衣无缝,恰到好处,

      端午这一天是母亲的生日,我们小时候不知道母亲生日,她也从来不给自己过生日,后来我嫁人生孩子后,问起母亲的生日,才知道原来母亲的生日是端午节,这么好记的日子!记得有一年端午我为了给母亲一个惊喜,特意买了一个大蛋糕送到家里,母亲果然很开心的样子,说自己从来没有吃过生日蛋糕,开心的同时却又责怪我浪费钱,母亲和父亲勤俭节约了一辈子,从来不舍得为自己多花一分钱,我成家以后经常会给他们买些好点的衣服鞋子,每次去看望他们的时候也都会带上水果和糕点。

父母在,家就在!自从父亲和母亲相继离开我们后,故乡离我越来越远了!


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