每年村里社区会不定时的举办各种活动，如社戏，或者是各家祠堂的周年庆等。往往这个时候，在祠堂门口附近或者广场周围，不时会看见各种小摊小贩，他们会做各种小吃，还有各种餐零食，这其中一点，少不了当地的特色小吃海蛎饼。
制作海蛎饼的方法，其实很简单，主要是以油炸的方式进行的。海蛎饼里头包含了鲜红萝卜丝、白萝卜丝、海蛎还有主要材料海蛎，外头用面粉包裹着。一切弄好之后，然后放入油锅里去油炸，炸它个外头金黄，里头香喷喷的。
这些摆摊的人员，基本上是周围的乡里乡亲们，可能有些人为了能省锅，一锅油会重复使用，不过也会有一些摊主很良心，当天的油用完，如果用不完，那么直接倒掉了。当然具体情况我也不太了解，卫生方面肯定是不如店里的，毕竟车来车往，时不时起沙尘，卫生方面如何，大家心知肚明。
