小作者曾煊雅原创作品第58篇
中午,我和妈妈一起做面包。妈妈昨天晚上就把面粉发好了,发好的面比以前要大得多。妈妈先做吐司,然后再教我们做各种造型的面包。
第一种就是毛毛虫面包,我们先把面擀成一块长舌头的形状,然后把面从两边折过来,把折叠的地方捏紧,再翻过来放进烤盘。
第二种是牛角包。妈妈说要把面擀成三角形,然后用刀把它切开,但是绝对不能把它全部切断,否则就做不成了。最后,从底部切开的地方开始卷起。牛角包就做完了。
第三种是小餐包,这特别简单,只要搓成圆形就好。
最后,可以自己创造造型。我做了一只可爱的小兔子。
全部做好后,妈妈把它们放进烤箱继续发酵,并在底下放一碗温水,这样,面包就不会很干。
大约过了三个小时,我发现面包全部都变胖了,妈妈说还要涂上鸡蛋液。毛毛虫面包还要做油酥。弄完后就可以放进烤箱里烤啦,我的小兔子就要 “活”啦!
烤了20分钟后,香喷喷的面包出炉啦。