餐饮人收藏夹必备的创业指南(二)

大家好,我是老张,上次跟大家分享到餐饮企业老板与老板之间怎么来分股权的五个关键点,今天小编来给大家分享第二点

股权设计时要处理两个重点:一是出钱、二是处理

你可以画一个十字架,下面横着的是出钱者,竖着划的是出力者。最理想的合伙双方都出钱出力。

还有一种是一方出钱,一方出力。如果都不出钱,不出人呢?估计挺难的,在出钱与出人之间合作哪个更重要,会出现四种情况。

第一种双方都出钱,都出力,怎么来分股权呢,第二种,一方出钱,一方出人,怎么分股权。第三种,双方都出钱,去外面找人,如何分股权?第四种,双方都出力,去外面找钱,不同的情况,有不同的结果。

我们先来看一个案例,2012 年,一家企业成立。当时有 AB 两个股东,A 出了 255 万,B 出了 245 万。A 出钱出力,B 只出钱不出力。

两个人做了一个火锅生意,创业第一年生意并不是很好,B 想退出,A 再三给 B 说好话,B 留了下来。

有时人就有运气的成分,这家餐饮企业在 A 的经营下,生意越来越好,到 2016 年,已经开出 14 家店面,一年的营业额达到 1.6 亿,利润接近 4000 万,A 要拿出将近 2000 万利润分配给只出钱不出力的 B。

我们都是餐饮老板,如果你是 A,你又出钱,又出力,你愿不愿意每年分出 2000 万给 B 呢?我相信肯定有人说我愿意,因为这不是你的钱嘛。

如果这个钱是你一锅一锅端出来的,一盘盘端上桌子上,没有白天没有黑夜,挣的血汗钱,现在要把 2000 万分出去,你会觉得公平吗?

B 当年仅仅出了 245 万,现在 245 万一年挣 2000 万,对 B 绝对是划算的,是暴利。于是 AB 就出现了一些分歧,这时 A 找到我们,问怎么解决,问题出在哪儿。这种只按出资分股权的情况,在餐饮行业非常常见,在合作之初只对钱定了价,没有对人定价。

在创业的初期,钱是非常重要的,没有起步资金 500 万,这个店一定开不开。我们不能忽略钱的重要性,但是随着企业的不断发展,人在企业的重要性就越来越大。

餐饮业的竞争越来越激烈,究竟能否做好,前期靠资金,后期主要靠人的思路以及对市场竞争局面的把握,还有带领团队一起打拼,人在企业的作用变得越来越重要。

很明显这家企业没有对人的价值进行肯定,没有计算人力的价值,或着说没有把人力当成资本来看待,现在人力已经成为企业最重要的资本。

餐饮企业只对钱定价,不对人定价,是很多餐饮老板常犯的一个错误。这家企业后来的结果是费了很大的功夫,才让 B 出局了。

结果是 B 拿走了将近 2000 万的现金,A 才把 B 的股权给买了回来,A 在五年之内给 B 分红 2000 万,现在又拿出 2000 多万的现金把 B 的股权买回来,A 的损失也是非常大的。

如果当初做好股权设计,这样的错误完全可以避免,设计股权才花多少钱?我们看,懂股权是多重要,不懂股权,代价巨大,现在回到创业之初,A 和 B 合作,A 出 255 万,B 出 245 万,A 出钱出力,B 只出力,他们俩之间怎么设计股权呢?

这个话题非常多的老板关心,这个问题不解决,可能合伙还会重蹈覆辙,出钱和出力怎么来分股权,我的一个思路是,出钱应当有出钱的合理回报,而出力如果是超额价值的创造者,出力者应当获得超额回报。

什么是出钱有出钱的合理回报,比如,把 100 万放在银行,一年收益多少钱,收益大概在 3-5 万,现在投资人把 100 万投在企业,能收回多少钱?A 如果在社会上进行债券融资,即借他人钱给他人利息,大概在每年 15% 到 18% ,即每年 15 万到 18 万的成本。

当我们明白这个道理,以后再和别人合作时,约定资金股和管理股,资金股获得的收益是相对稳定的,而管理股获得收益具有无限的可能性,这个观点要引起我们餐饮老板的重视。一般怎么划分呢,常规的是出钱的资金股占股权比例的 30%,出人的管理股要占到 70%,这样的话双方的合作才可能会更长久。

以这家企业为例,比如说挣了 4000 万。30% 是资金股,即资金股分 30%,也就是 1200 万,其中 A 占资金股的 51%,B 占资金股的 49%,这样 B 拿到的钱是 588 万,尽管 B 还有点多,但比起以前野蛮粗暴的分钱模式少的多了,当然还可以约定,B 投资 245 万,当 B 的年收益达到 500 万时,B 就不再享受超额的收益,超额的部分作为对经营团队的奖励。

好的,今天小编就先分享到这里,希望小编的分享对大家有所帮助

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