我最喜爱的一种食物，就是小麦面粉。
不曾耕种和劳作，不懂得小麦收获的喜悦，稀松平常的小麦面粉，在我看来是多么不起眼。原本是我不屑的，这是最最普通的一种食物。可是，现在，它是我最爱的。
因为它的灵活多变，它适应性极强，它是万花筒，变幻出不同的美食，谁说美食何尝不是美景。
小麦面粉不仅可以做出香喷喷的、饌乎乎的大白馒头、枣馒头、花卷，摸着芝麻酱、鹰嘴豆浆、红油辣椒酱吃，都是极为美味下饭。
一变身，又可以做出面条，想要吃风味的，可以掺进地瓜、鱼肉，打上肉丝卤、茄子卤、西红柿鸡蛋卤，搁上两片牛肉或者鸡胸肉撕碎，焖面、炸酱面、热干面、炒面、打卤面、拉面、油泼面、阳春面等等，每种面都可以描述出800字的美好，想想都是老少皆宜，垂涎三尺的食物。
再一变身，到烤箱里又别有洞天，烤吐司、司康、曲奇、玛格丽特，都是最家常孩子老人都喜欢的。健身减肥的可以做生酮面包，可以使用代糖，0糖不发胖；鸡蛋过敏的，可以不放鸡蛋，放点椰蓉和黄油一样做出来香甜可口；古早蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、茶杯蛋糕、玛芬蛋糕，拷出来热乎乎，带着浓香鸡蛋和奶香，可以夹葡萄干、核桃、蔓越莓、红枣，或者来一片浓香芝士用来爆浆.....
如果嫌麻烦，可以做点饼干薄脆，掺点葱花，酥脆可口；想吃小麻花，简单，面粉加奶和玉米油，不用到外面买了，小朋友在外面玩，分享一下就可以收获好几个朋友；炒点面粉，饿的时候冲泡一碗，浓稠香甜；更不用说做个饺子包子，这种过节必备的食物。
小麦面粉，标志着一种人生姿态，不论在什么环境中，都能发挥自己长处，能伸能缩。我愿意当一片麦子，在风中潇洒的摇曳。
