今天我特别兴奋,因为我决定这个端午节要自己包粽子。材料都准备好了,周六特地去唐人街的超市买了糯米,干粽叶,红豆,棉绳。昨天晚上按照网上搜索的方法,把两斤糯米和一斤红豆泡水,把干粽叶也泡在水槽里,上午就开工了。
印象中的我也是跟妈妈学过包粽子的。只不过妈妈用的是池塘边现摘的粽叶,油绿油绿的。绑粽子的绳子不是棉线,而是棕榈叶,不过要事先从树上砍下来,先晾晒一两天,不干不湿像绳子一样柔软坚韧。我们家只包糯米粽,好像在离家之前我都不知道这世界还有可以包红豆、红枣、花生、鸡肉、五花肉等等的粽子。觉得好奢侈啊!现在生活水平提高了,但我依然只爱糯米粽,但小朋友们喜欢红豆味道的,其他肉味的我们都不喜欢。
好吧!言归正传,开始试包了一个。方法是网上的方法,成品就是独特的。包的时候只有一个想法:绑死了,不漏米就行。哈哈,第一个粽子。上图:
有了第一个还像粽子的成功尝试,底气就足了。大概一个小时包了大大小小,形状各异的粽子26个。
至于最终效果和味道,只能等煮熟了再来!正在锅上煮着。咕嘟咕嘟!端午节快乐呀!