你好，我是精简。

我是一个追求极简的人，尤其是在饮食上，我不追求什么美味，只要品质好就行。

从小我是被优质食材富养出来的，蔬菜长得不好看不健康饱满，这样的菜是不会吃的，即使吃了也对我们的身体没有好处，它自己都没长健康，拿什么来滋养我们，这不是节省是伤害。

我一直坚持这个标准。去年又学了一些历史知识 ，我们的古人对生活品质的追求真的很讲质量，

我们饮食文化是非常渊源流长的。今天我对身边常吃一些的食物做了一个追根溯源，看看它们是如何被选成我们的食物的？

1、猕猴桃
猕猴桃是我们的国产，在《本草纲目》，一直是原生态，在1904年新西兰女教师伊莎贝尔在湖北省宜昌市第一次吃到这种美味水果，她把猕猴桃的种子带回了家乡，培养成奇异果，因为几维鸟和奇异果简直就是太像了，阿被称为“几维果”，也就是说奇异果就是猕猴桃。
猕猴桃“营养密度最高的水果”，是当之无愧的“生命之果”。

2、荔枝
荔枝自古生长在我国岭南地区，是我国的传统水果，因为荔枝离了枝就不新鲜了，被称为离支，后来变成荔枝。

3、樱桃
樱桃是国产的，公元前几百年的《尔雅》就有记载，它名字非常好听，叫荆桃、崖蜜。

19世纪末，有一种皮厚肉厚的车厘子来到我国。

4、苹果

苹果的祖先生长于中亚及我国的新疆地区。不过我们现在吃的苹果是从美国引进的，最先是引进的是烟台。

其实在元朝从西域也引进过苹果，那时叫人们用佛经中的“频婆”给它命名，最后叫成“苹果”。

5、榴梿
最早榴莲的记载是郑和下西洋船队里一个叫马欢的人留下的。

它的主要产地为东南亚国家。我国的榴莲一般来自泰国。

不过马来西亚的猫山王是稳坐头等交椅的榴莲。猫山王的意思有果子狸的意思。

6、莴苣家族
公元前2680年，古埃及人已经开始使用莴苣的种子来炼油了。

毒莴苣里含有一种麻醉的成分，于是它也被古罗马人当作助眠剂来食用。

莴苣的变种很多，主要食用根茎的莴笋在中国诞生，叫中国莴苣。

油麦菜和生菜也是它的分支。

富含维生素和无机盐的它，既有防治缺铁性贫血的效果，还能促进糖的代谢，是糖尿病患者的好伙伴。

7、 茄科家族
茄子、土豆、番茄、辣椒和枸杞都是同类，你一定会感到奇怪，也超出我的想象力。

**茄科已经有了80属，大约3000种形态多样、国籍不同的子子孙孙。

比如茄子开始长在东南亚，却在印度和中国被驯化的茄子。

中国的枸杞。

南美的番茄和辣椒。

烟草也是属于茄科，这个茄科的坏儿子只有种子没有尼古丁。

马铃薯，我最喜欢的土豆，也是茄子的亲兄弟。
紅薯和牵牛花是一家的，属于旋花科。

茄科外形各异，产地多样，但它们共同的“基因”一生物碱。

**生物碱对人类有一定的毒性，因此生物碱含量高的茄科植物，比如颠茄、曼陀罗，

8、萝卜

在古希腊和古罗马时期，开始食用。
**萝卜家族一共只有白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜。

古人称萝卜为“菲”，其实“菲”指的是芜菁。

胡萝卜其实属于伞形科，不是萝卜。

白萝卜是清热解毒的功效，它体内的营养物质还能促进新陈代谢，起到防癌的作用！

在fd时期，我们这里白萝卜买到二三十块一斤。

9、 芹菜
芹菜和香菜是伞形科。最早发现在古埃及。
西汉时期，张骞从西域把芹菜引进中国。

它对降血脂和预防心脑血管疾病都有不错的效果。

9、香菜

香菜的学名叫芫荽，原产地中海沿岸，早在公元前2000年，古希腊人开始食用。

我国是西汉时期，张骞从西域带回了香菜。汉武帝喜欢它味道，香菜就走进了我们的生活。

佛教有不宜食用香菜的说法，道教更是把香菜列为五荤之一。

有人不吃香菜，香菜是因为香菜中含有大量的醛类化合物，有人闻不了。

**不喜欢香菜的人所携带的OR6A2基因，导致他们的嗅觉对醛类化合物很敏感。

10、胡萝卜

**胡萝卜原产于亚洲的西南部，大约在13世纪时，从伊朗传入中国。

白萝卜和胡萝卜不是一个品种，属于十字花科的白萝卜和属于伞形科的胡萝卜，白萝卜其实是和白菜是一家的，它和芹菜和香菜也是同门。

**胡萝卜素不仅有治疗夜盲症的功能，还可以起到保护呼吸道的作用。

我就喜欢吃胡萝卜，因为它非常友好。不过我现在不敢吃了，它们也不是真正的自己了。

为了这事我郁闷了好久。

现在都不知道吃什么好啦，这也是我喜欢种菜的原因。

今年我拉了七八车土，种了莴苣、苦苣、红叶苋菜、韭菜、生菜、小白菜、茴香、香菜、黄瓜、羊角蜜、八棱脆、茼蒿、水萝卜、豇豆和小葱。

我现在吃的自己种的菠菜，连肥都没上，只浇了点水，就长的非常旺盛粗壮，看着都非常养眼，吃着也非常香。

今天阅读《不白吃漫画食物简史》，让我对自己吃的食物有了更多的了解。

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