2026-01-12

菜24味型中，这属于姜汁味型。再进一步演化后还会加入红油豆瓣酱、泡海椒、泡姜等典型的川渝家常调料，且会使用酱油，这就是家常版本的姜汁热窝鸡，这种以红油豆瓣酱为特征的烧法也叫家常烧。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成，浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 2026-01-12
    深度的美拉德反应而上色。与此对应，调味中用酱油、糖色或红油豆瓣酱来表现红润的颜色，就称为红烧。红烧一般会过油，或者...
    我辈之礼阅读 138评论 0赞 3
  • 烧烤2
    烧烤酱。微甜口。 高丽王10代小的，蒜蓉辣酱10小，味精12勺餐具里的勺，白糖11，胡椒粉6，肉香粉4，咖喱粉1，...
    abdb4c92bd21阅读 1,492评论 0赞 0
  • 除夕给家人安排这12道吉祥年夜饭，好吃又好做，全家夸你手艺好
    大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道...
    锦绣v山东阅读 364评论 0赞 1
  • 32道海鲜的做法
    1.豉椒爆花蛤 原料：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2汤匙（30克） 做...
    gdpxrgdouc阅读 2,017评论 0赞 1
  • 32种海鲜做法
    1.豉椒爆花蛤 原料[/B]： 花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤[/B]匙（30ml ）老干妈豆豉辣酱2...
    ggrxdficaw阅读 1,215评论 0赞 0

友情链接更多精彩内容