近日南方进入了霉雨季节,工作的忙碌,生活的辛苦,想要放纵,那种不打扰别人,独自一人的宣泄。
去超市买了饺子皮,瘦肉,香菇,小葱,牛腩,五花肉,香菜,口蘑,豆腐,洋葱等自己想吃的蔬菜,等车,回家。
#煎饺 绞肉机打好肉末,香菇,加上切碎的小葱,不忘加上一个鸡蛋,食盐,香油,耗油,白胡椒粉,生抽,量,你觉得适量就行,反正你自己吃。搅拌均匀,然后开始包饺子。所谓的包饺子,就是用皮把馅包住不漏就行,不要太在意它美丑。奇形怪状,可可爱爱。放入已经刷了点油的电饼铛中,盖上闷一会,饺子底部焦黄,加入可以没到饺子一半的水,盖上盖子闷干,出锅,撒上黑芝麻提升颜值,先吃两个垫垫肚子。剩下的饺子,冻入冰箱,等待成为早餐或者晚饭~
#烤肉 我觉得它是跟火锅一样没有技术含量怎么整都好吃让人满足的美食。五花肉选肥瘦相间的那种,去皮,洗净,放进冷冻层,稍硬时取出以最快的速度切片摆盘,实在不成片,切坨也行,安慰自己,大口吃肉才爽。对于牛肉,个人比较喜欢牛腩,为什么呢?牛腩肥瘦都有,主要在于价格稍稍便宜,切小坨,加入生姜丝,料酒,腌制去腥(个人喜好)装盘。准备好素菜,食用油,辣椒面刚刚做煎饺的电饼铛,快乐肥宅水,一顿不太正宗的烤肉就安排好了。
小结:
1.电饼铛烤肉不能很好的控制温度,肉熟了只能关火,不能调小,建议换煮火锅的锅
2.将生蒜片包到烤肉里,真是一种神仙吃法,真香
3.一个人不要眼睛大肚子小,整多了真的吃不完还得想办法解决食材
快快落落,好好生活。以上都是小端乱整的,不要吐槽我乱来么么
#一人食#