难得周末休息,老万突然看到放在厨房的烤箱,才想起已经很久没有用过它了。
那么烤点什么呢?
想着想着,老万最终决定还是趁着早上没下雨,赶紧去市场买只鸡来烤吧!
出发,挑鸡,去骨,回家!
两个人一只鸡吃不完,于是老万最终只拿了半只鸡(已去骨),实际上就是一大片胸肉+鸡上身,另外一片是腿肉+鸡下身,再加上四只鸡翅膀。
四只鸡翅膀?这可不是变异的鸡,另外两只鸡翅膀是老板送的。
接下来就是老万凭借自己的想法和做饭经验来弄的烤制过程,也不知道是否好吃呢。
将鸡肉洗干净擦干水备用,再准备一些调味料,调味料老万喜欢比较简单的,就只拿了两根蒜苗、一颗小米椒、一块姜、一把小葱、几棵小香芹,全部切碎,捏出汁放进碗里备用。
再往碗里倒入花生油、芝麻香油、生抽、加一点蚝油,最后再加点盐,全部搅拌均匀,倒进一个大盆,再放入鸡肉,用这些调味料给这些鸡肉做一个全方位的按摩,再盖上保鲜膜,放进冰箱腌制一个小时。
再来准备点贝贝南瓜和番薯,切片,放一些花生油,加点盐,搅拌均匀备用。
最后将腌制好的鸡肉鸡翅和贝贝南瓜、番薯分两层,放进烤箱,上下火200度,热风烤它个20分钟。
烤制十分钟后,老万想加点孜然粉,才发现好久没用,孜然粉都已经过期了,不得不放弃加孜然粉的念头,最终只能给它们抹一层油,翻一个身继续烤。
烤完当然是要趁热开吃啊,万嫂点评说虽然卖相一般般,但是味道还是挺好吃的,或许有孜然粉和胡椒粉的话,味道会更佳。
所以,吃完后当然是要赶紧去买孜然粉和胡椒粉之类的调味料回来,下次再试试会不会更好吃吧。