今年的大年初二,意义非同寻常。出嫁的闺女回娘家,未出阁的闺女对象第一次登门,我这没啥级别的厨师要在厨房里大显神通。
平时没有客人时我会凑合着做个家常菜,偶尔也会出彩。一旦有客人,做七碟子八碗直直愣愣一大桌子菜,心里的确没谱。春节期间下饭店最不划算,商家特精明,他们不让点菜,必须包桌,最低500起步,菜品少且不上档次。思来想去,还是在家做吧,反正没有外人。
我大致列出一张菜单,鱼少不了,大虾,牛肉,扣碗,回锅肉,卤鸡爪。不能全是荤菜,来几个素菜开开胃:凉拌莲菜,苦菊杏仁,凉拌皮蛋黄瓜,炸蘑菇。最后做一个酸辣汤。十道菜,十全十美。
怎么省事儿怎么来,春节力求吃饱喝好,菜不能过剩。
吃完饭,喝喝茶,聊聊天,打个纸牌,输个小钱,儿女高兴,父母开心。希望儿女常绕膝,岁岁幸福平安。